美味泡椒雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泡椒是川菜中特有的調味料，而且泡椒麻辣中略帶酸味，着實刺激人的食慾大開呢。搭配着肉質細嫩可口的雞絲烹飪，色香味俱全的泡椒雞絲讓人心動不已。色香味俱全讓人看着就很有食慾啦~搭配着一杯冰鎮啤酒更是美不勝收呢，趕快自己行動起來試試吧。

主料

雞絲 ：350

輔料

油 ：5
泡椒 ：20
鹽 ：5

具體步驟

雞腿撥皮去骨切絲，加鹽、水豆粉碼味，紅、青椒切絲，泡椒、泡姜切絲

鍋熱倒油，油辣，火關小，化入碼好味的雞絲，快速劃開至雞絲發白，倒入私釀豆瓣醬花椒、泡椒、泡薑絲爆炒至香，加入紅、青椒絲翻炒，加雞精、適量糖起鍋裝盤即可。

烹飪技巧