![燜牛舌的做法 小滿日食記之燜牛舌 燜牛舌怎麼做]( "燜牛舌的做法 小滿日食記之燜牛舌 燜牛舌怎麼做")
- “鹹香可口～”食材明細主料牛舌（一隻）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）葱（少許）香菜（少許）料酒（少許）水澱粉（少許）辣椒（少許）香油（少許）蠔油（少許）芝麻（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燜牛舌的做法步驟1、精選牛舌舌2、牛舌焯熱水，去舌皮胎～3、牛舌加醬料和輔料，高壓鍋壓制35分鐘！4、...
- 24771
![香酥牛舌餅怎麼做-香酥牛舌餅的做法]( "香酥牛舌餅怎麼做-香酥牛舌餅的做法")
- “牛舌餅色澤微黃，層次分明，糖汁多多，味道超級棒，吃的時候要小心燙嘴哦！”食材明細水油皮材料中筋麪粉（100克）豬油（50克）清水（50克）油酥材料中筋麪粉（50克）白糖（40克）輔料白芝麻（20克）清水（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥牛舌餅的做法步驟1、水油皮材料和油酥分別和好2、分成均...
- 24122
![香腸牛舌披薩怎麼做-香腸牛舌披薩的做法]( "香腸牛舌披薩怎麼做-香腸牛舌披薩的做法")
- “今天給外甥女做了這款長舌形小披薩，奶酪烤成金黃色特別香而且拉絲也棒棒噠，這個方子烤出來的披薩底薄薄，如果想要脆底的親可以全部換成高筋麪粉，烤箱下火增加10度就可以了，有空的親不妨和我一起hai起來吧！”食材明細主料高筋麪粉（120g）低筋麪粉（30g）植物油（10g）酵母（1.5g）鹽（1.5g）香腸（2...
- 22212
![羅織紅紗——紅酒牛舌 紅酒牛舌怎麼做-紅酒牛舌的做法 碾雕白玉]( "羅織紅紗——紅酒牛舌 紅酒牛舌怎麼做-紅酒牛舌的做法 碾雕白玉")
- “在這個櫻花綻放的季節，把粉嫩的櫻色帶入餐桌，融入美食，搭一場“若有似無”的勾引吧，撩一番“舉重若輕”的心緒。我最近似乎對牛舌情有獨鍾，用煮婦的話説一句，牛舌的價格目前是12元，全部是高蛋白、低脂肪的精品，價格也比上腦，牛毽還有便宜，而且很容易軟爛，適合各種時節、人羣食用。...
- 17283
![椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法]( "椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法")
- “年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品，可像我們70、80後和父母們這一輩人，卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來説，甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜，銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味道，作為禮物送給南方朋友，她們也直呼好吃，堪稱統一了南北...
- 22661
![爆炒牛舌怎麼做-爆炒牛舌的做法]( "爆炒牛舌怎麼做-爆炒牛舌的做法")
- 食材明細主料牛舌（300g）杭椒（100g）美人椒（50g）輔料澱粉（少許）雞蛋清（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）調料鹽（少許）小石窖辣椒炒肉醬汁（70g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛舌的做法步驟1、葱薑蒜少許。2、加入鹽。3、半個蛋清。4、澱粉，抓勻5、牛舌滑熟。6、葱薑蒜爆香，加入辣椒。7、加...
- 27420
![美味牛舌餅怎麼做-美味牛舌餅的做法]( "美味牛舌餅怎麼做-美味牛舌餅的做法")
- “這個牛舌餅不是第一次做了，學習了許多配方，經過實踐自己覺得這個配方比較好，皮酥餡軟，讓家人吃上自己製作的點心，雖然累但也開心。”食材明細主料皮面（低筋粉）（200克）皮面（豬油）（60克）皮面（糖粉）（20克）皮面（奶粉）（15克）皮面（水）（95克）酥面（低筋粉）（200克）酥面（豬油）（100克）蛋黃液（適量）輔料內餡（糖）（100克）內餡...
- 26028
![微寒 胃暖——紅燜牛舌尾 紅燜牛舌尾怎麼做-紅燜牛舌尾的做法 穀雨 潤水]( "微寒 胃暖——紅燜牛舌尾 紅燜牛舌尾怎麼做-紅燜牛舌尾的做法 穀雨 潤水")
- “凡是到天津衞的人，應該都知道“鴻起順”這個回民餐廳。這家店在地道衞嘴子心裏也算是有一號了。來這裏必點的一道菜就是紅燜牛舌尾。今兒穀雨，天公也應景兒似的開始飄雨，剛剛暖和了幾日，經過小雨這麼一撒，暖風馬上就躲了起來，正適合做這道菜。我的做法不是正宗的，全憑家中材料...
- 24751
![黃油煎牛舌怎麼做-黃油煎牛舌的做法]( "黃油煎牛舌怎麼做-黃油煎牛舌的做法")
- “牛舌肉質細嫩，和黃油一起烹製後，香味濃郁。並且牛舌蛋白質含量高，脂肪較低，有補氣健身的作用。”食材明細主料牛舌（300g）輔料黃油（適量）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油煎牛舌的做法步驟1、真空包裝切片牛舌2、黃油備用3、白胡椒粉、食鹽備用4、將牛...
- 28062
![噴香牛舌飯的做法 噴香牛舌飯（香煎牛舌） 噴香牛舌飯怎麼做]( "噴香牛舌飯的做法 噴香牛舌飯（香煎牛舌） 噴香牛舌飯怎麼做")
- “雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌，打算用舌根部分做個牛舌飯，舌尖可以做牛舌燉湯，味道一定很好。牛舌飯，在日料裏出鏡率很高，牛舌獨特的清香味和軟嫩口感，也讓人無法自拔。然而，外面一份牛舌飯沒有幾片牛舌，價位卻很高，自己在家裏做，節省又幹淨。用香煎的做法，能把牛舌的牛味...
- 20412
![烤肉店牛舌是不是普通牛舌]( "烤肉店牛舌是不是普通牛舌")
- 是。而且牛舌就是牛的舌頭，可以直接吃。在廣東和澳門，它通常被稱為牛脷。在某些市場上出售的舌頭可以立即食用，但生的，煙燻或粗醃的舌頭在日常生活中比較常見，也比較好買到。烹飪後，無論加不加調味料，都可以直接進行飲食，冷熱都是可以的。...
- 8037
![葱香牛舌酥餅怎麼做-葱香牛舌酥餅的做法]( "葱香牛舌酥餅怎麼做-葱香牛舌酥餅的做法")
- “看美食節日，講到有牛舌餅的做法，改良做成了葱香酥餅。”食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料葱（適量）調和油（適量）鹽（少許）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱香牛舌酥餅的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團，蓋保鮮膜保濕，室温...
- 25084
![牛舌肉是牛的舌頭麼]( "牛舌肉是牛的舌頭麼")
- 是的。牛舌肉是牛的舌頭，在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜餚，它可以像牛肉一樣，放些葱薑蒜進行涼拌，也可以像其他肉一樣搭配辣椒等配菜進行翻炒。除了這些菜之外，還可以根據個人口味進行燒烤之類的，也可以搭配一些自己喜歡的配菜進行翻炒。...
- 31158
![滷牛舌湯麪怎麼做-滷牛舌湯麪的做法]( "滷牛舌湯麪怎麼做-滷牛舌湯麪的做法")
- “今天我帶來一碗“滷牛舌湯麪”，牛舌軟爛耐嚼，湯汁香濃，麪條爽滑，吃一大碗，渾身上下頓覺“神清氣爽”！看官説了，有那麼神奇嗎？啊哈，其實只是一種調侃的説法。因為只是偶爾吃，所以吃了這碗牛舌面有點兒小欣喜，心情好，自然就看嘛嘛順眼，吃嘛嘛噴香嘍！”食材明細主料牛舌（1條）掛麪（適量）輔料...
- 25452
![芝香牛舌餅怎麼做-芝香牛舌餅的做法]( "芝香牛舌餅怎麼做-芝香牛舌餅的做法")
- “昨天大老遠的我媽陪我去超市買藍莓，結果在糕點區看到了牛舌餅，就突然想吃了，所以自己今天動手做啦~”食材明細主料中筋麪粉（250g）植物油（105g）輔料玉米油（15ml）麪粉（10g）白芝麻（10g）黑芝麻（30g）雞蛋液（5g）白砂糖（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝香牛舌餅的做法步驟1、準備好黑芝...
- 10746
![醬滷牛舌怎麼做-醬滷牛舌的做法]( "醬滷牛舌怎麼做-醬滷牛舌的做法")
- 食材明細主料牛舌（1個）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）香料（適量）黑胡椒粉（適量）紅曲粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬滷牛舌的做法步驟1、牛舌洗淨放入鍋裏用水煮開5分鐘。2、焯過水的牛舌趁熱用刀颳去表面白膜，然後洗淨。3、生薑和蒜頭拍...
- 19552
![牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做]( "牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做")
- “來到美食天下這裏時間不算短了，都是在看人家發表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。這兩個天突然有個想法，是不是自己也為美食天下做點什麼呢。雖然做的沒有人家那麼好，但是寫出來可以和大家交流下啊。頭些日子烤箱也搬回家了。也折騰了不少東西，餅乾也做了，麪包也做了。在...
- 30515
![大蒜燜牛舌如何做簡單又好吃]( "大蒜燜牛舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大蒜燜牛舌是有些重口味的菜品。大蒜的味道本來就很重，再經過燜制，使得蒜的味道更加濃郁。對於喜愛這個味道的人來説，無疑是再好不過了。同時，大蒜對人的身體也有很多好處，可以提高身體免疫力。主料牛舌：300g輔...
- 28711
![紅酒煨牛舌的做法 濃椒紅酒煨牛舌 紅酒煨牛舌怎麼做]( "紅酒煨牛舌的做法 濃椒紅酒煨牛舌 紅酒煨牛舌怎麼做")
- “這道絕對“重口味”的黑椒紅酒牛舌，是我彌補操黑椒汁是我彌補錯誤的無心之舉，味道很濃重，但是賣相可能有的同志難以接受。沒關係，我會把我的方法放在這裏，同時告訴你其他的方法。西餐的基本醬汁之一，具體的做法也有差異。還記得我上次做的燒汁嗎？首先介紹用燒汁怎麼做黑椒汁。...
- 32758
![牛舌好吃嗎？牛舌怎麼做？牛舌是個好產品可不能浪費！]( "牛舌好吃嗎？牛舌怎麼做？牛舌是個好產品可不能浪費！")
- 牛舌是個好產品，牛舌和別的種類烤牛肉較大的不一樣是取決於口味，牛舌的香軟軟嫩令人難以忘懷。牛平常全是藉助機敏的嘴巴將草料捲進嘴中，因此牛舌中肌肉有別於別處的肉，牛舌色澤細密，吃起來有一種接近綿軟和脆爽中間的口味，雖不是很像牛扒一樣在嘴中爆汁，但細緻豐滿的口味能讓我...
- 22233
![牛舌餅怎麼做-牛舌餅的做法]( "牛舌餅怎麼做-牛舌餅的做法")
- “牛舌餅”食材明細水油皮面粉（250g）糖粉（40g）油（50g）水（100g）餡料冰糖粉（75g）鹽（4g）白芝麻（70g）黑芝麻（10g）花椒麪（3g）蛋清（2個）麪粉（200g）油酥麪粉（150g）油（75g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛舌餅的做法步驟1、原料備齊。2、先做餡料，200g麪粉中小火炒熟。3、將餡料所用食材放一起，和成麪糰，保...
- 17138
![牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做]( "牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做")
- 食材明細主料中筋麪粉（180g）白油（65g）温水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）輔料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋麪粉（120g）蛋清（2個）鹽（10g）花椒粉（10g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面，麪粉過篩後砌粉牆，粉牆中央放入白油。2、將軟化的白油向四周...
- 16038
![椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅（超詳細圖解） 椒鹽牛舌餅怎麼做]( "椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅（超詳細圖解） 椒鹽牛舌餅怎麼做")
- “一直很喜歡吃牛舌餅，喜歡它鹹甜的口感。但是外面賣的，有的好吃，有的很一般，不是我要的味道。很久以前就想能不能自己動手做一次，今天終於做成了，而且味道非常不錯，自己很滿意，也跟大家分享一下吧。”食材明細油皮普通麪粉（150g）糖（100g）豬油（60g）水（60g）油酥低筋麪粉（120g）內餡麪粉（125g）花...
- 25641
![扒牛舌怎麼做-扒牛舌的做法]( "扒牛舌怎麼做-扒牛舌的做法")
- 食材明細主料牛舌（半支）輔料葱（適量）辣椒（1~2個）八角（少許）姜（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒牛舌的做法步驟1、牛舌放冷水鍋加葱姜煮40分鐘。2、剝去舌苔皮，牛舌切成厚片。3、牛舌片碼在碗裏，放上葱姜八角桂皮辣椒，淋醬油料酒，鹽糖調味。上鍋蒸1個半小時到軟爛為止...
- 29924
![煎燜鹹舌頭魚怎麼做-煎燜鹹舌頭魚的做法]( "煎燜鹹舌頭魚怎麼做-煎燜鹹舌頭魚的做法")
- 食材明細主料風乾鹹舌頭魚（兩條）輔料料酒（適量）醋（適量）醬油（適量）大姜（適量）大蒜（適量）花椒（適量）味精（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜鹹舌頭魚的做法步驟1、風乾鹹甜頭魚兩條2、拆開用清水沖洗一下3、切成小塊4、準備好姜蒜切細5、鍋里加油燒熱6、放入姜蒜，再放幾粒花椒翻炒...
- 21465
味味甜
