醬滷牛舌怎麼做-醬滷牛舌的做法 涼菜 關注:1.96W次 食材明細主料牛舌 (1個)輔料生薑 (1塊)蒜頭 (適量)冰糖 (適量)料酒 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)香料 (適量)黑胡椒粉 (適量)紅曲粉 (適量)鹹鮮 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)醬滷牛舌的做法步驟1、牛舌洗淨放入鍋裏用水煮開5分鐘。2、焯過水的牛舌趁熱用刀颳去表面白膜,然後洗淨。3、生薑和蒜頭拍碎。4、把牛舌切成三塊,放入砂鍋,放入生薑和蒜頭,然後放入冰糖、料酒、老抽、生抽、鹽、黑胡椒粉,再放入香料包,幾片香葉,再放點紅曲粉,大火煮開後轉小火慢燉。5、滷至筷子能輕鬆戳入牛舌,轉大火收汁。6、湯汁快收干時關火,盛出裝盤,待涼後切片。 標籤: 醬滷牛舌的做法 醬滷牛舌的家常做法 牛舌 醬滷牛舌怎麼做好吃 醬滷牛舌的做法步驟 醬滷牛舌怎麼做 醬滷牛舌 醬滷牛舌的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/55o3jq.html