自制醬爆牛舌如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 將牛舌放入鍋中,加入淹過食材表面的水,以小火煮1小時撈出,剝去外皮切丁,過油30秒取出備用。
2. 小黃瓜切丁、紅辣椒切片、蒜頭切末備用。
3. 炒鍋中熱油將蒜末爆香,放入甜麪醬、酒以小火炒1分鐘,再放入作法1的牛舌、醬油、糖,以小火炒1分鐘,最後放入小黃瓜丁、紅辣椒片轉大火炒2分鐘即完成
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