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關於紅菜頭餃子的做法的餐飲百科

紅菜頭餃子怎麼做-紅菜頭餃子的做法

  • 紅菜頭餃子怎麼做-紅菜頭餃子的做法

  • “在廣州不是經常能夠買到紅菜頭。看到紅菜頭我就會多買些，凍在冰箱裏。”食材明細主料蕎麥麪粉（600克）水（150毫升）輔料紅菜頭（300克）胡蘿蔔（300克）黑木耳（20克）豬肉（400克）蝦皮（30克）香葱（50克）配料橄欖油（20毫升）香麻油（20毫升）醬油（20毫升）鹽（3克）胡椒粉（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅...
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紅油芹菜豬肉餡餃子怎麼做-紅油芹菜豬肉餡餃子的做法

  • 紅油芹菜豬肉餡餃子怎麼做-紅油芹菜豬肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡（適量）白麪（適量）輔料香芹（適量）豆腐乾（適量）雞蛋（適量）配料姜（適量）葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）料酒（適量）香油（適量）醋（適量）紅油辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅油芹菜豬肉餡餃子的做法步驟1、白麪用温水和麪，揉成光滑的麪糰醒20分鐘。2、準備...
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羊肉餡紅皮餃子 羊肉餡紅皮餃子怎麼做-羊肉餡紅皮餃子的做法 蔬菜麪食

  • 羊肉餡紅皮餃子 羊肉餡紅皮餃子怎麼做-羊肉餡紅皮餃子的做法 蔬菜麪食

  • “蔬菜麪食現在比較時尚、從我看見超市賣的彩色意大利麪、我開始學習用胡蘿蔔、南瓜、紫色橄欖、西紅柿、菠菜等做麪食。結果非常好吃、有利於吸收和消化、而且是美食、天然的色彩、具有獨特的魅力。”食材明細主料麪粉（200克）輔料西紅柿（2個）羊肉餡（100克）配料香葱（3顆）鹹鮮（口味...
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頭伏餃子怎麼做-頭伏餃子的做法

  • 頭伏餃子怎麼做-頭伏餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）四季豆（適量）輔料芹菜（適量）小葱（適量）姜（適量）雞蛋（適量）調料花椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麻油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭伏餃子的做法步驟1、肉剁碎。2、四季豆煮熟。3、剁碎。4、芹菜洗淨。5、小葱切碎。6、所有材料放在一起...
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芹菜圓白菜餃子的做法 芹菜圓白菜餃子——頭伏的餃子 芹菜圓白菜餃子怎麼做

  • 芹菜圓白菜餃子的做法 芹菜圓白菜餃子——頭伏的餃子 芹菜圓白菜餃子怎麼做

  • “俗話説“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”頭伏為什麼要吃餃子不清楚，反正一年最悶熱的節氣來了一道最家常的餃子上桌了”食材明細主料肉餡（適量）芹菜（適量）圓白菜（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）雞精（適量）葱花（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹...
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紅燒獅子頭怎麼做的菜譜-紅燒獅子頭的做法

  • 紅燒獅子頭怎麼做的菜譜-紅燒獅子頭的做法

  • “紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。”食材明細主料豬肉（500克）荸薺（8個）香菇（5朵）油菜（7棵）生薑（適量）大葱（適量）肉餡調料雞蛋（1個）蠔油（15克）生抽（15克）黃酒（1...
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紅薯栗子餃怎麼做-紅薯栗子餃的做法

  • 紅薯栗子餃怎麼做-紅薯栗子餃的做法

  • “栗子可壓成泥也可保持原粒，也可以換成你喜歡的材料。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，能清除體內自由基增強免疫力，有防癌、通便作用，也是一種減肥的食物。”食材明細主料紅薯（1個）栗子（5個）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯栗子餃的...
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紅紅燒獅子頭怎麼做-紅紅燒獅子頭的做法

  • 紅紅燒獅子頭怎麼做-紅紅燒獅子頭的做法

  • “中秋國慶雙節，對於每個家庭來説是一個團圓的節日，我做的紅燒獅子頭採用先炸後蒸的烹飪方法，為增加香味，在採用傳統調味方法的基礎上又添加了八角、桂皮香葉和小茴香。勾芡時添加蠔油。做好的紅燒獅子頭——色澤紅亮，酥爛濃香，寓意深刻，喜慶吉祥。是國慶家宴的壓軸大菜。適合喜...
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蓮菜紅裙餃子的做法 紅紅火火，喜事連連——蓮菜紅裙餃子 蓮菜紅裙餃子怎麼做
西紅柿餃子怎麼做-西紅柿餃子的做法

  • 西紅柿餃子怎麼做-西紅柿餃子的做法

  • “每次去羣發吃餃子，必點西紅柿餡。每每入口，都覺得天底下再也沒有比這更美味的餃子了。何不在家嘗試一下呢？説幹就幹！”食材明細主料麪粉（適量）西紅柿（適量）精肉（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西紅柿餃子的做法步驟1...
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紅燒獅子頭燴菜怎麼做-紅燒獅子頭燴菜的做法

  • 紅燒獅子頭燴菜怎麼做-紅燒獅子頭燴菜的做法

  • 食材明細主料正大紅燒獅子頭（1袋）輔料青椒（1個）白菜（半個）調料生抽（15ml）蠔油（1勺）料酒（15ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭燴菜的做法步驟1、紅燒獅子頭，青椒，白菜準備。2、白菜掰開，泡洗乾淨，青椒洗淨，白菜切塊，青椒去蒂切塊。3、生抽，料酒，蠔油調汁備用。4、鍋中放油，小火煎，...
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紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法

  • 紅湯餃子怎麼做-紅湯餃子的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料餃子（8個）輔料辣椒油（1勺）調料花椒粉（1g）鹽（1g）生抽（1g）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅湯餃子的做法步驟1、冷水下鍋煮餃子。2、水開以後加入鹽和冷水，反覆三次，餃子浮起即可撈出。3、加入各種調料即可食用。...
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紅油薺菜餃子怎麼做-紅油薺菜餃子的做法

  • 紅油薺菜餃子怎麼做-紅油薺菜餃子的做法

  • “我們家的傳統，初一十五吃餃子，今天初一，做的薺菜餡兒的”食材明細主料薺菜（500克）雞蛋（3個）輔料辣椒油（1勺）香米醋（1湯匙）鹽（2勺）食用油（5湯匙）葱（1段）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油薺菜餃子的做法步驟1、薺菜煮軟把水擠乾淨2、薺菜和葱切碎3、雞蛋打散放進涼油裏用筷子不斷攪拌...
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豬肉紅莧菜餃子怎麼做-豬肉紅莧菜餃子的做法

  • 豬肉紅莧菜餃子怎麼做-豬肉紅莧菜餃子的做法

  • ““六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”紅莧菜富含膳食纖維，營養價值高，有“長壽菜”之稱。其紅色的汁液也是天然色素，用來和麪做餃子也是一種好方法哦”食材明細主料中筋麪粉（200g）紅莧菜汁（120g）豬肉（適量）紅莧菜（適量）蒜（適量）雞蛋（1個）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香油（適量）蠔油（適量）...
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韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法

  • 韭菜海米芋頭餃子怎麼做-韭菜海米芋頭餃子的做法

  • “傳統的餃子都是用小麥粉做皮子包成的，區別也無非就在高筋麪粉、富強粉、雜糧粉之間做些改變，我今天要做的餃子可不用麪粉，而是用香滑軟糯的小芋頭。用小芋頭做皮兒包餃子，那餃子個個都倍兒“精神”，一口一個香滑彈口，包了將近60個，我一人吃了20個居然沒解饞。”食材明細主料帶...
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紅燒獅子頭的做法 【蘇菜】重温兒時的美味—紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做

  • 紅燒獅子頭的做法 【蘇菜】重温兒時的美味—紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做

  • “紅燒獅子頭是一道傳統的淮揚名菜，打小起就非常愛吃，小的時候物資缺乏此美味只有逢年過節時才能享受得到。它還有一個非常吉利的名字叫四喜丸子，如此討喜的名字使得它可以經常出現在家裏節日的餐桌上，讓兒時快樂更多了一些。成家以後跟着LG獨自在這個城市裏，難免會想念家人想...
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紅元寶餃子的做法 【江西】紅元寶餃子 紅元寶餃子怎麼做

  • 紅元寶餃子的做法 【江西】紅元寶餃子 紅元寶餃子怎麼做

  • “餃子是中國的古老傳統麪食之一，深受廣大中國人民喜愛，是我國北方人民每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒着，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的...
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紅餃子怎麼做-紅餃子的做法

  • 紅餃子怎麼做-紅餃子的做法

  • “媽媽的味道，是童年的味道，記憶深處的味道。小時候，媽媽工作忙，難得休息，好不容易週日休息吧，又要整理家務，吃餃子就是奢望了。只有到了春節，才會包餃子，媽媽包的餃子皮薄個大餡兒鮮，深刻在童年記憶深處。今天包了紅紅火火的紅餃子，迎接新年，回味童年記憶深處的味道😊。”食材明細主...
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白菜紅蘿蔔肉餃子的做法 【白菜紅蘿蔔鮮肉餃子】----和女兒合作做的小作品 白菜紅蘿蔔肉餃子怎麼做
淮陽菜紅燒獅子頭的做法

  • 淮陽菜紅燒獅子頭的做法

  • 相信許多朋友們都有吃過獅子頭，特別是喜歡吃獅子頭的食客朋友們。獅子頭確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼問題來了，你們知道美味的淮陽菜燒獅子頭怎麼做好吃嗎？一起來看看淮陽名菜紅燒獅子頭的做法吧。淮陽菜紅燒獅子頭不論怎麼做都是好吃到不停口。...
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韭菜紅粉皮素餃子怎麼做-韭菜紅粉皮素餃子的做法

  • 韭菜紅粉皮素餃子怎麼做-韭菜紅粉皮素餃子的做法

  • “在天津大年三十晚上包素餃子，少不了紅粉皮。年前買多了，凍在冰箱了。這紅粉皮除了過年包素餃子，就是生日，喜事的四碟撈麪用得上。平時都用本色的粉皮做菜。反正還沒出正月，趕緊拿它包燉餃子吃。別看是素餃子，太香了！”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）大白菜（適量）紅粉皮（適量）木耳（適...
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牛頭餃子的做法 創意做法————牛頭餃子 牛頭餃子怎麼做

  • 牛頭餃子的做法 創意做法————牛頭餃子 牛頭餃子怎麼做

  • “這款牛頭餃子是前兩天做的，這兩天比較忙一直沒有時間整理出來。今天好一點把它整理出來和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位時。牛處地支第二位，勤勉可靠任勞任怨屈強從一。”食材明細主料餃子皮（250克）牛腩（250克）輔料芹菜（5棵）黑芝麻（少許）食鹽（油半湯勺）配料料酒（1...
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蔬菜水餃的做法 頭伏餃子二伏面------蔬菜水餃 蔬菜水餃怎麼做

  • 蔬菜水餃的做法 頭伏餃子二伏面------蔬菜水餃 蔬菜水餃怎麼做

  • “頭伏餃子，二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思，除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人們重視三伏天養生，夏天飲食不可太湊合，要注意自已的健康，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。夏天温度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、...
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鴻運當頭餃子的做法 “鴻運當頭”餃子 鴻運當頭餃子怎麼做

  • 鴻運當頭餃子的做法 “鴻運當頭”餃子 鴻運當頭餃子怎麼做

  • “餃子帶着一圈“紅暈”，寓意鴻運當頭，端上新年的餐桌，討個好彩頭吧。”食材明細主料肉餡（一碗）胡蘿蔔（一根）杏鮑菇（一個）麪粉（400g）清水（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花椒油（幾滴）香油（幾滴）料酒（適量）食用油（適量）十三香（少許）鹽（少許）雞精（少許）紅曲米粉（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴻運當...
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芋頭白菜肉末餃子怎麼做-芋頭白菜肉末餃子的做法

  • 芋頭白菜肉末餃子怎麼做-芋頭白菜肉末餃子的做法

  • “一份有料，好吃的餃子！”食材明細主料芋頭（適量）白菜（適量）肉末（適量）葱花（適量）雞蛋（一個）輔料香油（6毫升）鹽（3克）生抽（5毫升）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭白菜肉末餃子的做法步驟1、肉末，白菜切碎，打入一個雞蛋混合。2、蘿蔔去皮切碎，芋頭切碎，葱花切碎備用。3、蘿蔔，芋頭倒入與肉末...
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