美味小炒秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一道美味健康的家常菜餚小炒秋葵讓人充分體會到美食的魅力，而且色澤鮮亮清新讓人喜愛。清脆爽口的口感讓人慾罷不能，而且搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收。秋葵富含維生素豐富，多食用可以清熱解火，喜愛美食的你可以試試製作哦。

主料

秋葵 ：200
青紅椒 ：50
裏脊肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

裏脊肉洗淨切成薄片，秋葵洗淨去蒂待用。肉片中加入適量的生抽、料酒，攪拌均勻醃製5分鐘。姜去皮洗淨切成小片，青紅辣椒切成斜片待用。

鍋中注入適量的清水加入適量的鹽，滴上幾滴油煮開。再倒入秋葵燙2分鐘後撈出過涼水。取出把秋葵切成斜塊狀

鍋中入油倒入裏脊肉翻炒至變色，再放入姜與青紅辣椒片繼續翻炒均勻，最後加入秋葵與鹽翻炒均勻入味即可。

烹飪技巧