家常的片兒川如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

片兒川是一道非常簡單的食物，非常的便捷，新手也可以很快的學會，非常的方便。早餐或者晚上餓了宵夜也是不錯的，裏面可以根據自己口味添加不一樣的食材，因為添加的東西不一樣，呈現的口感不一樣。家常的片兒川非常的美味，因為有添加很多食材，因此營養也是非常均衡的。很受歡迎。

主料

雪菜 ：150
麪條 ：200
豬腿肉 ：150
竹筍 ：250

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.豬腿肉洗淨後切片用生粉，料酒，鹽，醃製一小時

3.雪菜洗淨後切碎，竹筍去殼洗淨切片

4.準備麪條

5.熱鍋温油先下豬肉皮炒至變色

6.倒入雪菜和竹筍煸炒出香味

7.加入開水，撇清泡沫

8.加入料酒

9.同時另起鍋水開後把麪條下入煮開

10.把麪條撈起加入鍋中，嘗試味道後加鹽調味

11.再加入雞精調味後熄火

12.很鮮美

烹飪技巧

1，豬肉片先用調料醃製能保持鮮嫩和去腥2，雪菜有鹹味，加鹽的時候要先嚐試味道再加