家常泡椒耗兒魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大耗兒魚 ：2條

輔料

豆瓣醬 ：1勺
泡姜和泡椒 ：2勺
姜 ：1塊
大蒜（獨蒜） ：2個
大葱 ：30
醬油 ：1勺

具體步驟

1. 將耗兒魚洗淨切成三段備用。

2. 將泡姜和泡椒、老薑、蒜和大葱切丁備用。

3. 鍋內倒油燒熱，放入豆瓣、姜和蒜、泡姜和泡椒及大葱炒香。

4. 放入耗兒魚，翻炒3分鐘，再倒入醬油，繼續翻炒至熟。

烹飪技巧

一勺為家用吃飯的小勺子。