耗兒魚做成的菜品有哪些-耗兒魚要煮幾分鐘熟

耗兒魚，又叫馬面魚或者扒皮魚，是一種海魚，主要分佈在黃渤海海域。外形寬寬扁扁的。頭很大，沒有什麼刺，肉質鮮嫩，很好吃，但是價格又非常低，頗受歡迎。那麼，耗兒魚要煮幾分鐘熟?

一、耗兒魚要煮幾分鐘熟

煮耗兒魚是耗兒魚的一種常規烹飪方式，一般來説，煮十分鐘就夠了，時間再長會影響口感，肉也會被煮散，既不美觀又不美味。

二、耗兒魚做成的菜品

耗兒魚由於烹飪方式多種多樣，菜品當然也不少，具體有：水煮耗兒魚、幹鍋耗兒魚、香煎耗兒魚、紅燒耗兒魚、香辣雙椒耗兒魚、麻辣耗兒魚、清蒸耗兒魚、乾煸耗兒魚、泡椒耗兒魚、酸菜耗兒魚、豆豉乾燒耗兒魚、回鍋紅油耗兒魚、紅燜耗兒魚、老乾媽乾燒耗兒魚、糖醋耗兒魚、錫紙耗兒魚等等。

三、耗兒魚的營養價值

1.耗兒魚中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體三大能源物質之一，是一種能夠為人體提供能量和組成人體器官的重要營養成分，耗兒魚中的蛋白質是動物蛋白，容易被人體吸收利用，耗兒魚容易消化，對腸胃也好。吃耗兒魚補充蛋白質能夠緩解疲勞，為身體“充電”，有很好的滋養身體的功效。

2.耗兒魚身體中含有大量的魚肝油，魚肝油中含有豐富的維生素A和維生素D，缺乏維生素A會導致夜盲，吃耗兒魚補充維生素A能夠保護視力，對眼睛好。缺乏維生素D容易導致佝僂病，影響骨骼正常發育。吃耗兒魚攝入維生素D 能夠幫助機體補鈣，預防骨質疏鬆。

耗兒魚要煮幾分鐘熟?答案是十分鐘就夠了，時間不宜過長。耗兒魚的魚皮中還含有豐富的膠原蛋白，吃耗兒魚的時候連魚一起吃對皮膚好，膠原蛋白的好處眾所周知，食用膠原蛋白，讓皮膚充滿彈性。而且耗兒魚高蛋白低脂肪，不用擔心長胖，營養又十分豐富，愛美的女性千萬不要錯過。