耗兒魚要煮多久才嫩
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冷水下鍋需要25分鐘,開水下鍋需要15分鐘。平時去超市購買耗兒魚的時候一定要選購鮮活的,而且需要看一下耗兒魚的表面和鱗片是不是完整,不完整的是不可以挑選的;還需要特別的看一下耗兒魚的魚鰓,魚鰓的顏色是鮮紅的就是新鮮的,顏色是暗紅色的是不新鮮的。
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冷水下鍋需要25分鐘,開水下鍋需要15分鐘。平時去超市購買耗兒魚的時候一定要選購鮮活的,而且需要看一下耗兒魚的表面和鱗片是不是完整,不完整的是不可以挑選的;還需要特別的看一下耗兒魚的魚鰓,魚鰓的顏色是鮮紅的就是新鮮的,顏色是暗紅色的是不新鮮的。