韭菜煮多久才嫩

3-5分鐘。煮韭菜的時間不宜過長，若是煮的時間過長就會導致韭菜顏色變得發烏且軟軟塌塌的，影響食用口感，所以時間控制在5分鐘之內最為適宜。用韭菜做出的美食有很多，如韭菜餡餛飩、韭菜炒雞蛋、燒烤韭菜、涼拌韭菜、韭菜炒肉絲等等。