![片兒川如何做簡單又好吃]( "片兒川如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：2人份鞭筍：2根瘦肉：1小塊雪菜：1小把輔料料酒：1勺生抽：1勺老抽：半勺鹽：適量具體步驟1.準備食材：雪菜，瘦肉，筍，麪條。夏季沒有冬筍，用鞭筍代替。2.鞭筍剝皮斜切薄片，雪菜洗淨切碎。瘦肉切片，加1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽...
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![片兒川怎麼做-片兒川的做法]( "片兒川怎麼做-片兒川的做法")
- 食材明細主料麪條（一包約300G）輔料冬筍（適量）雪菜（適量）裏脊肉（適量）葱（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）味精（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）片兒川的做法步驟1、裏脊肉切片用生粉生抽料酒蠔油基礎醃製10分鐘2、拉麪一袋，也可以用潮面3、鍋內水開加...
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![片兒川如何做簡單又好吃-簡單版]( "片兒川如何做簡單又好吃-簡單版")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪菜：50筍：80豬裏脊肉：100麪條：400輔料生抽：適量料酒：適量胡椒粉：適量油：適量鹽：適量雞精：適量木耳：10具體步驟1.原材料：竹筍，瘦肉2.將竹筍，肉分別切片3.雪菜切末4.肉片用鹽，料酒，澱粉醃製片刻5.木耳泡發洗淨6.鍋熱油...
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![家常的片兒川如何做簡單又好吃]( "家常的片兒川如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘片兒川是一道非常簡單的食物，非常的便捷，新手也可以很快的學會，非常的方便。早餐或者晚上餓了宵夜也是不錯的，裏面可以根據自己口味添加不一樣的食材，因為添加的東西不一樣，呈現的口感不一樣。家常的片兒川非常...
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![美味的片兒川如何做簡單又好吃]( "美味的片兒川如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麪條作為麪食製品最重要的一個代表之一，一直以來都是很多人早餐的一個佳選，而麪條的美味大多數的來源是各種不同的輔料以及加入其中的臊子。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的片兒川，傳統的麪條加入豬...
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![片兒川（懶人版）如何做簡單又好吃]( "片兒川（懶人版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裏蕻：1把裏脊：50麪條：200輔料鹽：適量薑末：適量春筍：1根葱：適量油：適量具體步驟1.春筍去皮洗淨切片。2.雪裏蕻沖洗幾遍、切末。3.葱姜切末。4.裏脊肉切成肉片，放入少量的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃製。5.將切...
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![好吃的片兒川如何做簡單又好吃]( "好吃的片兒川如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘片兒川是一款非常具有特色的菜餚，具有非常久遠的地方特色，現在也是越來越少的朋友們，會製作這款菜餚了。所以呢，喜歡吃美食的朋友們，可一定要好好把握這一次難得的機會哦，好好跟着我們的步驟來學習，你們一定會收...
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![川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做]( "川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做")
- “四川的涼麪大多數人都很喜歡，在北京比較有名的便是力力餐廳。力力餐廳的牌匾據説還是郭沫若老先生生前題寫的。過去，在京的我軍的很多川籍的老將軍老帥們也常去光顧。我品嚐過，味道確實不錯！只可惜人家的祕方不外傳，呵呵！平時力力餐廳總是爆滿，尤其到了夏季，遇到飯口基本排不上...
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![片兒湯怎麼做-片兒湯的做法]( "片兒湯怎麼做-片兒湯的做法")
- 食材明細主料麪粉（1斤）番茄（2個）雞蛋（1個）輔料鹽（2勺）香菜（1棵）香油（1勺）葱花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）片兒湯的做法步驟1、麪粉加水，鹽和麪，然後醒1小時。2、趕成面片，切面片。3、鍋中放油煉葱花椒油。4、西紅柿洗淨切塊。5、放鍋中炒西紅柿。6、炒至半泥狀。7、加水燒開...
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![四川的豬兒粑的做法 四川的豬兒粑（純糯米粉整不起豬兒🐷） 四川的豬兒粑怎麼做]( "四川的豬兒粑的做法 四川的豬兒粑（純糯米粉整不起豬兒🐷） 四川的豬兒粑怎麼做")
- “四川過年家家户户都要蒸的，軟軟糯糯加上葉子的清新，巴適得板😃。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料豆腐（1塊）臘肉（150g）胡蘿蔔（1個）萵筍（200g）白蘿蔔（50g）調料鹽（1勺）生抽（2勺）葱（2顆）姜（1塊）蠔油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）四川的豬兒粑的做法步驟1、豆腐兩面煎乾乾的，起鍋切顆粒，臘肉...
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![杭州片兒川用什麼食材]( "杭州片兒川用什麼食材")
- 麪條，精肉，冬筍，雪菜等食材。杭州片兒川是杭州的一道傳統特色名菜，鮮美可口，麪條也是十分勁道順滑。片兒川裏面的雪菜應該切碎，然後放在面裏面，既可以給麪條加味，又可以給湯提鮮，受到廣大顧客的喜愛。...
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![川味兒油茶怎麼做-川味兒油茶的做法]( "川味兒油茶怎麼做-川味兒油茶的做法")
- “川味油茶不可複製的經典。用米麪子熬製再加上調料。簡單又美味，是四川人不可缺少的早餐。”食材明細主料米麪子（半碗）輔料小葱（一根）油炸豌豆米（半匙）榨菜粒（半匙）油饊子（一匙）油炸花生米（半匙）調料鹽（少許）豬板油（半匙）油辣子（半匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川味兒油茶的做法步驟...
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![川菜芋兒雞的做法 【四川】川菜芋兒雞 川菜芋兒雞怎麼做]( "川菜芋兒雞的做法 【四川】川菜芋兒雞 川菜芋兒雞怎麼做")
- “我很愛吃芋頭，尤其是我家鄉的毛芋頭~~芋頭雖然表面毛糊糊的，但是它的口感非常細軟，綿甜香糯~~~~而且芋頭的營養價值同土豆近似~~~芋頭不含龍葵素，易於消化~~~它是一種很好的鹼性食物~~非常健康~~芋頭的吃法多種多樣，可蒸，可煮，可燒，可燉，可炒~~~無論何種烹飪方式，芋頭都必須徹底...
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![川貝冰糖梨的做法 川貝冰糖梨，整梨版和切片兒版 川貝冰糖梨怎麼做]( "川貝冰糖梨的做法 川貝冰糖梨，整梨版和切片兒版 川貝冰糖梨怎麼做")
- “整梨版和切片兒版川貝冰糖蒸梨，個人認為整梨版除了好看沒有其他優點，實操還是推薦切片兒版，潤肺止咳，清新爽口，非常適合秋冬季。”食材明細主料雪梨（2個）冰糖（10粒左右）川貝（10克）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川貝冰糖梨的做法步驟1、這是藥店買的川貝。2、用攪拌機的打粉功...
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![涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法]( "涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法")
- “兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。”食材明細...
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![家常片兒川怎麼做-家常片兒川的做法]( "家常片兒川怎麼做-家常片兒川的做法")
- “杭州人的叫法吧，按我這裏的叫法，這湯麪應該叫雪菜肉片面了，片兒川的原料很平凡，就是豬肉片，冬筍片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了筍片，據説片兒川的面是配料先在油裏炒加水燒開後，直接是生面下入鍋中的，這樣才是正宗的片兒川做法，還得用上高湯，不過我家裏做的湯麪能簡化的就簡化掉了...
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![兒菜肉片怎麼做-兒菜肉片的做法]( "兒菜肉片怎麼做-兒菜肉片的做法")
- “在網上看到有賣兒菜的，就定了一份，以前在飯店吃過，在菜市場卻沒見過。可能因為身處北方，這種南方菜很少有賣的吧！憑着對飯店吃過的這道菜的記憶，炒了出來，雖然沒放辣椒，卻也炒出了清香的味道，家人很喜歡吃！”食材明細主料兒菜（半斤）輔料牛肉片（適量）調料黃酒（適量）葱（適量）蒜（適量）油（適量）鹽...
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![川香魚片怎麼做-川香魚片的做法]( "川香魚片怎麼做-川香魚片的做法")
- “【川香魚片】的名字取源於——在四川做了一到魚片形狀的花鰱魚而得名😂😂自己亂取的，有更好詮釋的名字可以留言哦💁這道川香魚片，魚肉的“味鮮”和泡椒的“辣”為一體，還有絲絲麻意，肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口，風味獨具一格。”食材明細主料花鰱魚（844g）油（120g）輔料泡椒（128g...
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![杭州片兒川是什麼？片兒川的製作材料是什麼？需要注意的事項有哪些]( "杭州片兒川是什麼？片兒川的製作材料是什麼？需要注意的事項有哪些")
- 在日常生活中，我們多多少少會吃點麪食，相信很多吃過片兒川面，卻不瞭解杭州片兒川是什麼?小編今天為大家介紹的是浙江杭州的片兒川面。一、杭州片兒川是什麼在浙江杭州，片兒川至今已有百餘年的歷史，是當地的傳統特色湯麪，片兒川面主要是由雪菜、瘦肉絲、筍片組成，它的特色就在於...
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![片兒川面加盟怎麼樣？]( "片兒川面加盟怎麼樣？")
- 餐飲提問：片兒川面加盟怎麼樣？卑鄙的你！！！回答：片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的漢族風味小吃。面的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中，是杭州市民最...
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![川味川面怎麼樣-片兒川面加盟費多少]( "川味川面怎麼樣-片兒川面加盟費多少")
- 餐飲提問：片兒川面加盟費多少？川味川面怎麼樣？馬樂989回答：片兒川面作為杭州特色小吃之一，適合自由創業的人羣，如果您選擇這家店進行加盟，加盟費在10-20萬左右，年利潤預估在22.27-38.38萬左右。片兒川面的人均消費價格在22-26左右，相對於其他品牌，片兒川面的性價比也是非常高的。...
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![自制川秀兒童菌酸奶-川秀兒童菌酸奶]( "自制川秀兒童菌酸奶-川秀兒童菌酸奶")
- “記得第一次喝了市場上賣的那種酸奶以後，就不想再喝牛奶了。愛上酸奶以後就學着自己製作酸奶，自己做的酸奶更加濃稠，好喝，口感更好，而且營養健康，最主要的是看的見放心。用川秀兒童菌粉發酵出來的酸奶老少皆宜，不用擔心寶寶不適合呀或者什麼的。”食材明細主料純牛奶（1升）川秀兒...
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![四川兒菜焯水嗎]( "四川兒菜焯水嗎")
- 焯水。四川兒菜在烹飪之前進行焯水處理，可以去除兒菜苦澀的味道。四川兒菜焯水時，將兒菜去除老梗，清洗乾淨，切成片，放入沸水中，添加適量的食用鹽，焯水兩分鐘左右即可。兒菜的吃法多樣，可以炒着吃、涼拌吃、煮湯、炒制等。兒菜可以單獨清炒，也可以搭配肉片的食材一起炒。...
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![片川兒如何做簡單又好吃]( "片川兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘片川兒：這是一道浙江杭州的特色小吃，原材料很豐富，味道很是鮮美，做法也很簡單，只要把麪條，倒篤菜等原料混合煮熟即可，是一道味道鮮美，營養健康，做法簡單的地地道道的小吃。主料麪條：250g倒篤菜：50g輔料豬肉：50g具體步...
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![川味兒辣子雞怎麼做-川味兒辣子雞的做法]( "川味兒辣子雞怎麼做-川味兒辣子雞的做法")
- “過年怎可少得了這道紅紅火火的辣子雞，辣子雞呢？是典型的川菜採用先炸烹飪的方式。要用很多的幹辣椒看着特別的鮮豔。我這個因為家裏的娃娃他不怎麼吃辣椒，辣椒段，還放的不夠多，大眾化口味。”食材明細主料雞中翅（6個）幹辣椒段（一大把）姜（3片）蒜苗（一根）花椒（10顆）輔料色拉油（二勺）澱粉（少...
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味味甜
