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關於山竹麪包的餐飲百科

山竹麪包怎麼做-山竹麪包的做法
  • 山竹麪包怎麼做-山竹麪包的做法

  • 食材明細主料黃油(12g)雞蛋(40g)高筋粉(125g)糖(15g)酵母(3g)鹽(1.5g)牛奶(100g)低筋粉(25g)輔料紅曲粉(8g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山竹麪包的做法步驟1、紅色麪糰和白色麪糰分別用後油法揉至擴展階段2、然後發酵至麪糰的兩倍大3、發酵後取出排氣擀成薄片4、越薄越好5、紅色麪糰...
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山竹怎麼保存-山竹挑選
  • 山竹怎麼保存-山竹挑選

  • 山竹是一種南方的水果,因為山竹對生長條件比較苛刻,所以在北方地區種植不成,相信南方的小夥伴對山竹這種水果一定不陌生,但是現在隨着交通的發展,在北方我們也可以隨時的吃到山竹,那麼大家知道我們在買山竹的時候該怎麼進行山竹挑選嗎?我們買回來的山竹吃不完又該怎麼保存呢?一...
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山藥麪包卷怎麼做-山藥麪包卷的做法
  • 山藥麪包卷怎麼做-山藥麪包卷的做法

  • “這個可以做早餐,山藥與麪包,酸甜的藍莓醬,無論是早餐還是小點心都很不錯。”食材明細主料山藥(200克)麪包(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥麪包卷的做法步驟1、備好食材。2、山藥蒸熟後去皮切小條。3、麪包片切邊,擀麪杖擀一擀。4、抹上藍莓醬,放上山...
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德普烘焙實驗室 竹炭麪包怎麼做-竹炭麪包的做法 竹炭麪包
  • 德普烘焙實驗室 竹炭麪包怎麼做-竹炭麪包的做法 竹炭麪包

  • “麪包類——竹炭包德普嵌入式烤箱設定:快熱180度、中層、預熱6min、烤制14min時間120min、難度3星、人數4人原料:高粉250克、糖45克、酵母3克、鹽3克、水155克、老面40克、竹炭粉1.5克、巧克力豆少許”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(3g)水(155g)竹炭粉(1.5g)輔料糖(45g)鹽(3g)老面(40...
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山竹剝開裏面什麼樣的
  • 山竹剝開裏面什麼樣的

  • 蒜瓣形狀。山竹外表是一層厚厚的外殼,新鮮山竹外殼是很堅硬的,需要用小刀將其弄開,打開之後裏邊是白色的果肉,類似於剝了皮的大蒜,整齊的排列一圈,一個山竹大概有六七瓣果肉。山竹口味酸甜,含有豐富的維生素,也可以做成果汁。...
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山竹怎麼選裏面的果大
  • 山竹怎麼選裏面的果大

  • 1、摸果殼。選購山竹可以捏山竹的果殼,品質好的山竹果殼光滑不粘手,而山竹果殼粗糙,説明成熟度過高或存放時間長。2、捏果殼。選購山竹可以用手按壓一下果殼,品質好的山竹果殼按壓起來有彈性,表面出現小坑,可以迅速回彈。這樣的山竹不僅新鮮,而且裏面的果肉也會大。3、掂重量。...
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山竹核吃下去了怎麼辦-山竹裏面的軟的核能吃嗎
  • 山竹核吃下去了怎麼辦-山竹裏面的軟的核能吃嗎

  • 説到山竹,大家並不陌生,大街小巷隨處可見,成熟後的山竹外果皮呈暗紫色,內果皮呈白色,形狀類似大蒜,但味道酸甜可口,且與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”,足見其營養價值之高。那麼你知道除了白白嫩嫩的果肉,山竹裏面的軟的核能吃嗎?如果不小心把山竹核吃下去了又該怎麼辦?一、山竹裏面的...
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山西包皮面的做法 【穿上衣服的麪條,山西特色麪食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做
山竹裏面黃黃的是什麼
  • 山竹裏面黃黃的是什麼

  • 是山竹在受傷後分泌出來的一種特殊物質。山竹裏面有黃黃物質不影響食用,只是黃色部分的山竹食用口感會不太好。山竹是氣候温度比較温暖的地方生長出來的一種水果,果皮堅硬且厚實,果肉雖有點類似大蒜呈白色一瓣一瓣的但口感確是爽滑順口、清甜美味。...
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山竹裏面黃黃的是什麼?
  • 山竹裏面黃黃的是什麼?

  • 季馬上就要來了,各式各樣的水果都已經在出現在大眾面前。今天我們要説的水果就是山竹,雖然山竹價格貴,但是仍然很受歡迎。但是,我們每一次興高采烈的把山竹買回家之後,打開發現裏面有黃黃的東西,這個時候扔也不是不扔也不是,很讓人心煩。那麼今天小編就和大家一起來探討一下山竹...
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山竹能用保鮮膜包嗎
  • 山竹能用保鮮膜包嗎

  • 可以。用保鮮膜包後可以存儲的更久。給山竹進行保鮮的具體方法如下:先將山竹用保鮮膜包好,然後再用保鮮袋密封好,目的是防止山竹糖分、水分的流失;然後再將其放入冰箱冷藏室中,保證温度保持在三到七攝氏度。冰箱冷藏室的低温可以有效抑制山竹果膠酶的活性,延緩山竹的老化成熟速...
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竹炭粉面包怎麼做-竹炭粉面包的做法
  • 竹炭粉面包怎麼做-竹炭粉面包的做法

  • “竹炭營養豐富,具有增強免疫力,及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麪包,麪包成品顏色黑亮,口感柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)牛奶(250g)奶粉(15g)水(25g)白糖(60g)酵母(5g)竹炭粉(適量)雞蛋液(適量(1個蛋黃刷表面))調料鹽(3g)黃...
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山芋麪包怎麼做-山芋麪包的做法
  • 山芋麪包怎麼做-山芋麪包的做法

  • “秋天到了!樹葉🍂黃了!山芋豐收了!!!山芋是秋天的應季食物,不僅美容養顏抗衰老,還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做餡,加到麪包裏面,甜甜糯糯的,味道很不錯哦!✌️”食材明細主料高粉(250g)雞蛋液(13g)水(145g)奶粉(10g)鹽(3g)糖(20g)酵母(3g)黃油(20g)餡料山芋(200g)甜香(口味)烤...
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玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做
  • 玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(一兩)麪粉(適量)菠菜葉(適量)輔料水(適量)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之山竹的做法步驟1、紫甘藍取頭部葉子洗淨加水用豆漿機打汁。2、菠菜焯水加水用豆漿機打汁。3、菠菜汁里加入適量麪粉和酵母菌醒發。4、紫甘藍汁同上5、醒發好後在...
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山竹裏面透明能吃嗎
  • 山竹裏面透明能吃嗎

  • 可以。山竹主要產自中國東南部的水果,花梗短,果子成熟的時候是紫紅色,會有黃褐色的小塊。山竹表皮堅硬,裏面的果肉碩大分明,而且汁水豐富味道香甜。山竹的果核硬蕊多為透明或者半透明形狀,裏面的透明硬蕊是可以食用的,另外山竹果肉出現透明,未變質也是可以吃的。...
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保鮮膜包山竹怎麼儲存
  • 保鮮膜包山竹怎麼儲存

  • 放冰箱冷藏儲存。先清洗乾淨山竹表面上的泥垢,再用保鮮膜包裹山竹。用保鮮膜裹的山竹可放在陰涼的地方常温保存,保存時間比較短,也可放冰箱冷藏保存時間相對較長。山竹在低温下果膠酶活躍性低,水分不容易流失,果皮老化減緩,不容易變質。...
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山竹籽吃了怎麼辦-山竹果肉裏面的籽可以吃嗎
  • 山竹籽吃了怎麼辦-山竹果肉裏面的籽可以吃嗎

  • 一説到山竹,小編很興奮,它是小編非常愛吃的一種水果,硬硬的果殼下面,是白白的果肉,就像大蒜一樣的肉,但是味道卻非常鮮甜可口,好多人都非常喜歡吃,山竹是一種熱帶水果,所以它的價格也有點高,有人會問,山竹果肉裏面的籽可以吃嗎?下面小編就帶大家瞭解一下。一、山竹果肉裏面的籽可以吃...
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山竹裏面有黃的能吃嗎 ?  如何挑選山竹?
  • 山竹裏面有黃的能吃嗎 ? 如何挑選山竹?

  • 山竹的盛產是南方,作為北方的妹子,不知道山竹是在哪裏長出來的,但是本人真的很喜歡吃山竹,相信大家也是吧。那麼集美們知道山竹裏面有黃的能吃嗎?如何挑選山竹?接下來咱們一起來了解吧。一、山竹裏面有黃的能吃嗎山竹裏面如果有黃的東西證明存放的太久了,裏面的果肉已經變質了...
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竹炭黑麪包怎麼做-竹炭黑麪包的做法
  • 竹炭黑麪包怎麼做-竹炭黑麪包的做法

  • “吃貨麪包粉指定要我做這款純黑麪包,啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)輔料可食用竹炭粉(4g)鹽(10g)糖(15g)酵母(5g)揉麪20度淨水(300g)溶解酵母淨水(100g)裝飾生小麥粉(適量)水浴法清水(50g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹炭黑麪包的做法步驟1、稱取:鹽、糖、T65...
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山竹要不要保鮮膜打包
  • 山竹要不要保鮮膜打包

  • 不用的。用保鮮膜打包的話山竹容易不通氣,容易變質。山竹在常温下可以存放一兩天的,吃不完可以放在冰箱冷藏。冷藏厚的山竹果肉是透明的,説明含糖量過高,買的時候非常新鮮,也比較甜,要吃的時候解凍下就行。冷藏後的山竹也很容易腐敗,表皮有小黃點和小黑點,聞到有酒精味和酸味就不...
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山竹的產地山竹怎麼挑選山竹怎麼保存
  • 山竹的產地山竹怎麼挑選山竹怎麼保存

  • 山竹的產地在哪?山竹怎麼挑選?山竹怎麼保存?在我們平時的日常生活中,許多朋友為了吃水果補充營養,都會去買幾個山竹來吃,而在吃山竹的時候大家可能會遇到這樣的問題。的確,在我看來,這些問題確實非常令人困擾,下面就讓我給各位小夥伴説説吧。一、山竹的產地山竹原產於東南亞,在泰國...
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山竹怎麼挑選呢-山竹裏面黃黃的是什麼東西呢
  • 山竹怎麼挑選呢-山竹裏面黃黃的是什麼東西呢

  • 現在很多人都非常的喜歡吃水果,多半人都是因為這些水果中含有我們人體所需要的營養元素,當然還有很多人可能是因為每天吃水果已經養成了這麼一個習慣。我們平常會吃到的水果基本上就是蘋果、香蕉和橘子之類的東西。當然,還有一些其他的水果也非常的受人們的歡迎,比如説山竹,但...
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紫薯餡山竹包怎麼做-紫薯餡山竹包的做法
  • 紫薯餡山竹包怎麼做-紫薯餡山竹包的做法

  • “喜歡紫薯的顏色跟味道,特意把它做成餡,包成可愛的山竹樣,既好看又好吃,還健康。”食材明細紫色麪糰麪粉(300克)紫薯粉(30克)奶粉(30克)白砂糖(30克)酵母粉(3克)温開水(150克)紫薯餡(適量)綠色麪糰麪粉(50克)大麥苗粉(3克)酵母粉(0.5克)奶粉(5克)温開水(25克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餡...
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富士山麪包的做法 富士山麪包製作方法 富士山麪包怎麼做
  • 富士山麪包的做法 富士山麪包製作方法 富士山麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)砂糖(70克)燙種(50克)雞蛋(50克)煉乳(30克)水(250克)黃油(40克)片狀甜奶油(250克)輔料鹽(7克)乾酵母(8克)奶粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富士山麪包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麪糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室温基本...
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山形麪包怎麼做-山形麪包的做法
  • 山形麪包怎麼做-山形麪包的做法

  • “1日斤究竟是多少克?往日裏做孟老師的土司,450克的波紋土司盒用麪粉約300克。這個註明1日斤=600克的土司盒裝的麪包只用掉250克麪粉,這盒子究竟是多大?若是能像孟老師那樣註明長寬高的尺寸,折算起來就方便多了。管他那麼多,就用手裏的波紋土司盒倆做這隻有兩座山頭的山形土司...
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