山竹裏面黃黃的是什麼

是山竹在受傷後分泌出來的一種特殊物質。山竹裏面有黃黃物質不影響食用，只是黃色部分的山竹食用口感會不太好。山竹是氣候温度比較温暖的地方生長出來的一種水果，果皮堅硬且厚實，果肉雖有點類似大蒜呈白色一瓣一瓣的但口感確是爽滑順口、清甜美味。