家常菜香椿魚兒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮香椿 ：300
麪粉 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.小心清洗新鮮的香椿。

2.把香椿用開水焯一下，顏色變綠是為好，幾秒鐘即可。

3.焯好的香椿瀝水，用鹽醃一下。

4.麪粉中加入雞蛋,水，和成麪糊。

5.香椿均勻沾上面糊。

6.鍋中油開始冒煙時，放入香椿煎制。

7.香香脆脆。

烹飪技巧

油炸時間不要過長，香椿很容易炸過，只要外面麪糊成熟即可。