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「懶人版」茶葉蛋如何做簡單又好吃

「懶人版」茶葉蛋如何做簡單又好吃

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 :8個

輔料

花椒 :適量
茶葉 :適量
八角 :1朵
老抽 :適量
鹽 :適量

具體步驟

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備的食材。

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.雞蛋放水中洗淨。

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋中放入雞蛋,注入清水(水要沒過雞蛋)。蓋蓋,中火,開鍋5一7分鐘。

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.煮好的雞蛋,撈入涼水中,冰5分鐘,剝去皮。

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第6張

5.茶葉倒入鍋中(用煮雞蛋的開水先沏開茶)。再放入雞蛋。

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加鹽。

「懶人版」茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加花椒,八角,老抽。開小火,煨10分鐘,關火。醃4一5個小時,就可以入味了。

烹飪技巧

1、煮好的雞蛋放涼水中冰5分鐘,好剝皮。2、去皮的雞蛋,更好入味。

標籤: 懶人 好吃 茶葉蛋
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