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關於肉大的餐飲百科

家庭版鹹蛋肉大餛飩如何做簡單又好吃
  • 家庭版鹹蛋肉大餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹鴨蛋:1只肉沫:100餛飩皮:15張生菜:3片輔料生抽:適量姜沫:適量鹽麻油葱花:適量具體步驟1.鹹鴨蛋煮熟,一吃,爆鹹,因為是粑粑親手做的,我錯過了端午節最好吃的時間段,又捨不得扔,只有拌餡兒吃!2.與肉餡兒攪拌在一起,放少...
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葱香洋葱肉大包子如何做簡單又好吃
  • 葱香洋葱肉大包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時葱香洋葱肉大包子,這個包子裏面的餡料又算有新的突破了,因為裏面放入了洋葱作為拌料,味道有是不一樣的咯,所以喜歡每天吃到不同口味的朋友們,就可以根據教程來動手做起來吧,喜歡吃包子的朋友在加一杯豆漿或者一...
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美味的洋葱肉大包子如何做簡單又好吃
  • 美味的洋葱肉大包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘早上是開啟新的一天的開始,我們都希望吃一頓美好的早餐,讓自己的一天過得開心一天,有活力一點,今天為大家介紹的是洋葱肉大包子,包子是大家在外面的小店裏隨處可見的,雖然它很普通,但是它還是很好吃的,我們自己也...
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花甲肉大白蝦粥怎麼做-花甲肉大白蝦粥的做法
  • 花甲肉大白蝦粥怎麼做-花甲肉大白蝦粥的做法

  • “一直喜歡吃貝類,存放些花甲肉乾隨時煲粥也很鮮,這次加放了大白蝦更鮮甜”食材明細主料花甲肉(50克)大白蝦(25克)大米(150克)輔料薑絲(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花甲肉大白蝦粥的做法步驟1、準備花甲肉,大白蝦,姜2、洗乾淨花甲肉,蝦,姜切絲備用3、淘米,放入所有...
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新鮮美味洋葱肉大包子如何做簡單又好吃
  • 新鮮美味洋葱肉大包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘洋葱肉大包子是一道傳統的美味食品,這道包子做法講究,選材合適。洋葱混合豬肉餡,使原本肥膩的肉餡變得比較清淡可口,洋葱沖淡了肉包子的肥膩口感,讓人回味無窮。洋葱大包子的口味獨特,不同於普通肉包子的油膩,它...
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蠔幹甜椒煮菜肉大餛飩如何做簡單又好吃
  • 蠔幹甜椒煮菜肉大餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘材料有蠔幹,甜椒,混沌,先把蠔幹泡發,甜椒切片,餛飩準備好,先把蠔幹放到鍋裏炒一下,加水煮開,下餛飩煮一會,再加甜椒,鹽,辣椒粉,生抽煮一會就可以吃了,蠔幹營養豐富含有豐富的維生素、蛋白質,但是患有痛風、高血壓的人就...
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豬肉大葱大包子怎麼做-豬肉大葱大包子的做法
  • 豬肉大葱大包子怎麼做-豬肉大葱大包子的做法

  • “冬天家裏暖氣很好,發麪的好機會啊。◕‿◕。自己做包子,最大的好處是肉餡安全!”食材明細主料麪粉(800克)豬肉(700g)輔料大葱(1根)姜(1塊)花椒粉(1小勺)香油(1勺)鹽(3勺)胡椒粉(1小勺)發酵粉(5克)水(400克)老抽(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱大包子的做法步驟1、稱量麪粉,加發酵粉和...
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大肉餃兒的做法 大肉餃兒~豬肉牛肉兩摻長豆角大肉餃兒 大肉餃兒怎麼做
  • 大肉餃兒的做法 大肉餃兒~豬肉牛肉兩摻長豆角大肉餃兒 大肉餃兒怎麼做

  • “牛肉和豬肉包的長豆角大餃子,現在是吃豆角的季節,豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角(700克)豬肉餡(200克)牛肉餡(300克)輔料葱(少許)姜(少許)醬油(少許)鹽(少許)調陷粉(少許)玉米油(50克)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大肉餃兒的做法步驟1、豆角下熱水鍋裏焯一下2、然後...
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大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做

  • “寶寶特別喜歡的一款包子,味美多汁。餡料里加入了馬蹄,更加滑嫩爽口。因為是給小寶寶吃,肉餡裏沒有放料酒,改放薑末。自己吃也可以在餡料裏放5ml料酒。自己在家做的包子乾淨衞生,寶寶吃的更放心。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)前腿肉(300g)馬蹄(3個)輔料大葱(60g)調料蠔油(20...
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大肉粽子如何醃製大肉
  • 大肉粽子如何醃製大肉

  • 將準備好的豬肉切塊,然後放入料酒,生薑,味極鮮,味精,鹽等調味品抓勻醃製半個小時,然後將醃製好的肉放入冰箱一夜。大肉粽子包好了之後需要煮三個小時左右,隔一個半小時將粽子用鏟子翻一翻,保證粽子受熱均勻,三個小時之後等粽子涼了取出即可。...
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大肉丸怎麼做-大肉丸的做法
  • 大肉丸怎麼做-大肉丸的做法

  • “原汁原味,營養健康”食材明細主料豬肉(500克)澱粉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大肉丸的做法步驟1、豬肉剁成肉沫待用。2、加澱粉和雞蛋朝一個方向攪拌均勻,上勁。3、一個一個團成圓,每一個在做的時候用手拿起肉餡,在碗中反覆摔打,直到感到...
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大黑肉怎麼做-大黑肉的做法
  • 大黑肉怎麼做-大黑肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料菜籽油(500g)醬油(2勺)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)老薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大黑肉的做法步驟1、將五花肉切段放入鍋中加冷水、2勺鹽煮至肉爛關火2、拿一小盆放入100克料酒、2勺糖、1勺醬油加熱至糖熔化即可。後放入煮好的五花肉...
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意大利麪大肉的做法 純正家庭意大利麪大肉 意大利麪大肉怎麼做
  • 意大利麪大肉的做法 純正家庭意大利麪大肉 意大利麪大肉怎麼做

  • “老外大廚親裝上陣”食材明細主料豬脊肉(三條)青椒(一個)洋葱(一個)輔料蒜(適量)黑胡椒(適量)香葉片(適量)香菇(500g)紅酒(100ml)純番茄汁(80ml)淡奶油(120ml)意大利麪(250g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)意大利麪大肉的做法步驟1、裏脊肉切片,入油鍋翻炒後乘出待用(此處勿加鹽)。2、將青椒,洋...
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大肉串怎麼做-大肉串的做法
  • 大肉串怎麼做-大肉串的做法

  • 食材明細主料羊肉(3斤)輔料洋葱(適量)大姜(適量)五香面(適量)胡椒粉(適量)味極鮮(適量)蛋清(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大肉串的做法步驟1、選新鮮小羊,切大塊。2、加入,鹽,胡椒粉,五香面,味極鮮,蛋清2個,大姜,元葱,拌勻,醃製半小時。3、穿上串,上烤爐。4、從網上購買的小烤爐,打...
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大肉包怎麼做-大肉包的做法
  • 大肉包怎麼做-大肉包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)温水(150克)酵母(3克)糖(5克)豬油(5克)輔料五花肉(300克)葱(適量)葱姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量g)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加鹽、雞精、蠔油、老抽攪拌均勻,再分三次少量的加入葱姜水,順一...
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大喜大咖喱雞肉怎麼做-大喜大咖喱雞肉的做法
  • 大喜大咖喱雞肉怎麼做-大喜大咖喱雞肉的做法

  • “今天早上外面下了小雪,雖然雪不大,但是很寒冷。真是懶得出去,還是躲在家裏暖和。孩子不行必學去上學,晚上必須給她做上一道驅寒暖身的菜,突然想到前幾天美食家搶樓送的大喜大禮包,裏面有一盒大喜大金牌咖喱醬,那就做咖喱雞肉吧。。。。咖喱內含粗纖維和蛋白質、多種維生素等,並...
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大肉面 大肉面怎麼做-大肉面的做法 禦寒美食
  • 大肉面 大肉面怎麼做-大肉面的做法 禦寒美食

  • 食材明細主料麪條(300G)豬肘子(200G)輔料滷肉湯(適量)油菜(適量)葱(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉面的做法步驟1、油菜在鍋中焯熟。2、準備好的配料,豬肘子是前短時間滷好的。3、我的麪條是我自己做的,也可以買現成的。煮好了。4、在碗中加油菜滷豬肘葱。5、再加入滷肉...
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大喜大烤肉怎麼做-大喜大烤肉的做法
  • 大喜大烤肉怎麼做-大喜大烤肉的做法

  • “這是用上次踢樓活動中得的大喜大烤肉醬做的烤肉,説是烤肉,其實是煎的,美味可口。這是第一次用這種醬,因為是甜口味的,可以適當加點鹽來調劑一下。”食材明細主料大喜大烤肉醬(50g)豬梅肉(250g)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大喜大烤肉的做法步驟1、這就是我用的烤肉醬,三種口...
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大肉圓怎麼做-大肉圓的做法
  • 大肉圓怎麼做-大肉圓的做法

  • 食材明細主料肉餡(1斤)荸薺(5個)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)老抽(適量)澱粉(2勺)葱(適量)五香粉(適量)姜(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大肉圓的做法步驟1、肉餡和荸薺2、葱姜切粒,荸薺切碎3、肉餡中加個雞蛋4、再加澱粉,鹽,老抽,葱姜等,前面的材料5、順時針方向攪拌上勁6、在手上來回摔打成...
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大蒜炒臘肉的做法 【大蒜炒臘肉】 大蒜炒臘肉怎麼做
  • 大蒜炒臘肉的做法 【大蒜炒臘肉】 大蒜炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒臘肉的做法步驟1、大蒜適量洗淨。2、切段,分成蒜白和蒜綠。3、臘肉切片,把肥瘦分開。4、先把肥的部分煸炒出油。5、煸炒到什麼程度根據自己的喜好。6、然後下入瘦的部分繼續煸炒...
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油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做
  • 油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做

  • 食材明細主料油菜(400克)長豆角(400克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)肉餡(500克)麪粉(1千克)尖角(半個)輔料鹽(20克)調料粉(適量)葵花子油(適量)香油(適量)孝母(半袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)油菜大肉包的做法步驟1、面我是提前發好的哦,就不詳細説嘍親。油菜洗淨抄水2、抄水3、切碎厚度油菜,肉...
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大膀肉怎麼做-大膀肉的做法
  • 大膀肉怎麼做-大膀肉的做法

  • 食材明細主料前腿肉(適量)輔料醬油(適量)甜酒(適量)油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)辣椒汁(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大膀肉的做法步驟1、前腿肉,2、用火剪燙去細毛,3、清理乾淨,4、放進開水裏,5、煮二十分鐘,出鍋,趁熱抹上醬油,甜酒。6、再放進熱油鍋裏油酥,中小火,酥膀肉會賤油,小心不...
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牛肉大串 牛肉大串怎麼做-牛肉大串的做法 烤箱版
  • 牛肉大串 牛肉大串怎麼做-牛肉大串的做法 烤箱版

  • “烤箱版牛肉大串····還可以用炭火來燒烤,味道一樣美···”食材明細主料牛肉(500g)紫皮圓葱(適量)大葱(適量)香葉(適量)白糖(適量)輔料生抽(適量)橄欖油(適量)甜椒(適量)蘑菇(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉大串的做法步驟1、把牛肉切塊兒,加入紫皮圓葱、生抽、橄欖油、大...
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大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(500g)白菜(200g)芹菜(200g)輔料花生油(5ml)醬油(一勺)花椒麪(一勺)香油(一勺)葱(半塊)姜(半塊)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉包的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨,切碎2、白菜洗淨,切碎3、雞胸脯肉,白菜,芹菜倒入,放油,鹽,醬油,香油,花椒麪,葱姜適量,攪拌均勻4、包包子,將...
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大肉粽怎麼做-大肉粽的做法
  • 大肉粽怎麼做-大肉粽的做法

  • “老頭去杭州回來唸叨那的肉粽好吃,自己包點。”食材明細主料糯米(2000g)前槽肉(800g)馬蓮草(適量)輔料生抽(7勺)料酒(5勺)老抽(2勺)雞精(適量)豆瓣醬(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大肉粽的做法步驟1、備好食材~糯米提前泡上一宿。2、肉洗淨切塊,放1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽...
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