![中種白土司怎麼做-中種白土司的做法]( "中種白土司怎麼做-中種白土司的做法")
- “麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要給這麪粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
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![中種土豆吐司怎麼做-中種土豆吐司的做法]( "中種土豆吐司怎麼做-中種土豆吐司的做法")
- 食材明細主料土豆（80克）高粉（370克）煮土豆的水（150克）酵母粉（4克）鹽（3克）輔料土豆（40克）高粉（170克）煮土豆的水（30克）鴨蛋（61克）酵母粉（2克）白砂糖（40克）鹽（4克）黃油（26克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種土豆吐司的做法步驟1、土豆去皮2、切塊，放入水中煮熟3、將煮土豆的水150克和土豆80克放入...
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![白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做")
- “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃，家庭早餐必備。”食材明細中種麪包粉（175g）乾酵母（2g）水（105g）主麪糰麪包粉（75g）乾酵母（1g）鹽（3g）奶粉（8g）細砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）無鹽黃油（25g）原味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、中種製作:中種所有材料混合成光滑的麪糰，入冰箱冷藏發...
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![中種曼越莓土司怎麼做-中種曼越莓土司的做法]( "中種曼越莓土司怎麼做-中種曼越莓土司的做法")
- “昨天做了湯種麪包，今天又做了這款中種麪包，主要是要感受一下這兩種麪包的不同之處，今天的麪包加了曼越莓做餡，非常的成功，麪包組織揉軟細膩，拉絲效果很好”食材明細主料高筋粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）雞蛋（1個）淡奶油（40克）細砂糖（10克）黃油（20克）酵母（3克）鹽（2克）中種麪糰高筋粉（100克）細...
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![奶香蔓越莓中種土司怎麼做-奶香蔓越莓中種土司的做法]( "奶香蔓越莓中種土司怎麼做-奶香蔓越莓中種土司的做法")
- “中種土司的綿軟香甜，總是深深的吸引着我，而且我也特別愛吃土司，自己做的用料講究，而且糖的量也放的很少，健康美味，坐上一個這樣的土司一般都是兩天就吃光光了。前天做了中種的，兒子要求繼續，於是就誕生了這款蔓越莓的土司，沒有用淡奶油，加了黃油和全蛋，依然是柔軟又香甜。”食材明...
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![百香果種植方法步驟]( "百香果種植方法步驟")
- 很多人會在夏天吃百香果，百香果也是夏季暢銷水果之一，深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇，百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答，百香果是一年四季都可以種植的水果類型，但春天是種植百香果的最佳時期。那小編作為一個地地道道的南...
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![中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法]( "中種全麥土司怎麼做-中種全麥土司的做法")
- “孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麪包機。麪包機麪包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麪包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯種，戰線拉長，叫人更是把時間盤算又盤算。雖然最近折騰了很多面包機麪包，但更喜歡的，還是這...
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![中種白吐司的做法 白吐司(中種法) 中種白吐司怎麼做]( "中種白吐司的做法 白吐司(中種法) 中種白吐司怎麼做")
- “又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麪包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的麪包吧。。。”食材明細主料A中種：高筋粉（220g）酵母（3g）水（120g）輔料B主麪糰：高筋粉（60g）細砂糖（20g...
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![中種紫薯奶香土司怎麼做-中種紫薯奶香土司的做法]( "中種紫薯奶香土司怎麼做-中種紫薯奶香土司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（310克）輔料牛奶（150克）配料酵母（4克）黃油（20克）鹽（1克）糖（10克）雞蛋（1個）紫薯餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種紫薯奶香土司的做法步驟1、準備中種麪糰，把250g麪粉、酵母4g、牛奶140g放入麪包機和麪20分鐘2、用保鮮膜封口放入冰箱冷藏一夜3、冷藏發酵好...
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![白吐司的做法 白吐司（中種） 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 白吐司（中種） 白吐司怎麼做")
- “原料最天然的味道，就在這款質樸的吐司裏散發開來....”食材明細主料高粉（220g60g）輔料酵母（3g）奶粉（10g）黃油（15g）配料水（130g40g）糖（15g）鹽（1g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、稱好高粉220g，酵母粉3g，融於温水130g中，靜置5分鐘2、把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑...
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![中種全麥芝麻土司怎麼做-中種全麥芝麻土司的做法]( "中種全麥芝麻土司怎麼做-中種全麥芝麻土司的做法")
- “黑芝麻加上全麥。孟老師的圓柱形土司麪包。沒有圓柱土司盒，方土司也是一樣。形狀而已，並不影響口味。全麥與黑芝麻，都被歸於養生食材。喜歡黑芝麻等人不少，喜歡全麥的人卻不多。全麥口感粗，不太討喜。可是，偏偏就會喜歡上那種粗拉拉的口感。喜歡厚皮重色，多烤了幾分鐘。顏色並...
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![中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法]( "中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法")
- “説來慚愧我的烘焙工具算比較齊全可是在過去的兩年裏我做的很少，那時由於孩子比較小再加上種種原因都沒有怎麼做烘焙。現在孩子大一些了也會幫忙做一些小事情了我就可以騰一些時間出來學做烘焙啦。我做個的第一個土司沒有發酵好第二個土司塌頂第三個發酵過度...這一個該...
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![玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法]( "玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法")
- “好想吃玫瑰豆沙餡做的食物，最近比較忙，又不想太費事，於是就選擇了麪包。因為麪包大多由機器操作，對我來講是比較省事的。就是炒了點豆沙稍微費點勁。這款土司用到的芝士是黃油。”食材明細主料高筋粉（500g）牛奶（300g）雞蛋（1個）黃油（40g）糖（10g）酵母粉（6g）鹽（3g）輔料豆沙（200g）玫瑰醬（40g）甜味...
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![中種果醬土司麪包的做法 中種果醬土司麪包（麪包機版） 中種果醬土司麪包怎麼做]( "中種果醬土司麪包的做法 中種果醬土司麪包（麪包機版） 中種果醬土司麪包怎麼做")
- “這款麪包是中種發酵法，以中種發酵法所製作的麪包雖然耗時長，但是質地最細膩最柔軟。所以個人是偏愛中種和湯種麪包，吃起來非常美味。”食材明細主料中種材料：麪包粉（250g）牛奶或水（150g）酵母（4g）輔料主麪糰材料：麪包粉（100g）牛奶或水（10g）煉乳（70g）砂糖（50g）黃油（30g）鹽（4g）雞蛋（留點刷液）（一個）配...
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![中種白吐司怎麼做-中種白吐司的做法]( "中種白吐司怎麼做-中種白吐司的做法")
- “金大旺的方子，只是換了一個造型也算是給自己找理由換換心情吧！這方子已有許多友友做過公認的很棒！如果麪糰揉出手套膜兩次發酵也到位，基本上都能擺到桌面上擺paos，如有問題戳我了！”食材明細主料高筋麪粉（75g）鹽（1g）酵母（1g）蛋液（30g）細砂糖（50g）奶粉（8g）水（30g）黃油（25g）中種高筋麪粉（175g）酵...
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![蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做]( "蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做")
- “我是絕對的土司控，這個70%中種麪包方子我做過好幾次，每次做出來的麪包都很成功。鬆鬆軟軟，又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉（175克）酵母（3克）牛奶（75克）雞蛋（40克）鹽（2克）主麪糰高筋粉（75克）細砂糖（45克）淡奶油（55克）黃油（20克）蔓越莓（50克）鹹甜...
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![中種全麥麩皮土司的做法 依然學烘培--中種全麥麩皮土司 中種全麥麩皮土司怎麼做]( "中種全麥麩皮土司的做法 依然學烘培--中種全麥麩皮土司 中種全麥麩皮土司怎麼做")
- “每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿蔔素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣206毫克磷682毫克鉀862毫克鈉12.2毫克鎂382毫克鐵9.9毫克鋅5.98毫克硒7.12微克銅2.03毫...
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![中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做]( "中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做")
- 食材明細主麪糰麪包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麪包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麪包桶中，選擇一個和麪程序。3、和麪結束後，麪包桶蓋濕毛巾進...
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![中種椰蓉土司麪包怎麼做-中種椰蓉土司麪包的做法]( "中種椰蓉土司麪包怎麼做-中種椰蓉土司麪包的做法")
- 食材明細主麪糰高粉（112克）雞蛋（75克）中種高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）輔料糖（60克）鹽（2克）黃油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉土司麪包的做法步驟1、將中種材料和成麪糰放入冰箱冷藏17小時。2、將冷藏發酵好的中種撕碎放入麪包機。3、放入剩餘的材...
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![乳清中種土司怎麼做-乳清中種土司的做法]( "乳清中種土司怎麼做-乳清中種土司的做法")
- “做奶酪濾出來很多的乳清，因我是用米酒做的奶酪，所以乳清中米酒味道很濃郁，平時都是讓我們給直接喝了，可我認為用它做麪包效果更好，所以就做了今天的這個土司，乳清和麪，然後長時間低温發酵製成中種，做出來的麪包非常的好吃。”食材明細主料高筋粉（500g）乳清（300g）淡奶油（50g）雞蛋（1個）黃...
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![中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做]( "中種北海道土司的做法 70%中種北海道土司 中種北海道土司怎麼做")
- “70%中種比100%中種操作容易多了，香甜綿軟，超喜歡它那白白拉絲的組織。中種法的麪包絕對值得試試，試過後都不會想換方子了。方子是2個450克的土司模的量。”食材明細中種高筋麪粉（350g）牛奶（145g）蛋白（75g）酵母（5g）鹽（4g）主麪糰高筋麪粉（150g）糖（90g）鹽（2g）淡奶油（110g）黃油（40g）奶香（口味）烘焙（工...
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![中種有料鹿紋土司怎麼做-中種有料鹿紋土司的做法]( "中種有料鹿紋土司怎麼做-中種有料鹿紋土司的做法")
- “留意看我菜譜的親們會發現我前幾天還發了一個類似的菜譜，是的。不過這個加葡萄乾分量也控制得更好了哦~喜歡的親們，趕緊來收藏吧！哈哈”食材明細主料高筋麪粉（150克）淡奶油（30克）牛奶（50克）黃油（25克）白砂糖（8克）雞蛋（1個）輔料酵母（3.5克）鹽（3克）巧克力（10克）可可粉（5克）葡萄乾（80克）中種麪糰高...
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![中種土司怎麼做-中種土司的做法]( "中種土司怎麼做-中種土司的做法")
- “很久沒有做過中種麪包了，主要是因為我懶得弄中種麪糰……不過説真的，中種的麪包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麪包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記錄了吧”食材明細中種高粉（175g）水（100g）酵母粉（3g）主麪糰高...
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![純奶百搭白土司的做法 純奶百搭白土司——中種法 純奶百搭白土司怎麼做]( "純奶百搭白土司的做法 純奶百搭白土司——中種法 純奶百搭白土司怎麼做")
- “很值得保留的白吐司，味道很好的，絕對不比麪包房賣的差。直接吃或者做三明治等都非常棒，喜歡麪包的同學們記得一定要試試哈。”食材明細主料金像高筋粉（300克）輔料酵母（4克）配料糖（10g）鹽（4克）牛奶（72克）黃油（28克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）純奶百搭白土司的做法步驟1、將A的牛...
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![中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法]( "中種奶香土司怎麼做-中種奶香土司的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（220克）低筋粉（30克）牛奶（80克）淡奶油（40克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（21克）細砂糖（10克）鹽（2克）中種麪糰高筋麪粉（100克）酵母（1克）細砂糖（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種奶香土司的做法步驟1、中種麪糰材料和成麪糰，揉均勻後蓋保鮮膜放在温暖處發酵2、中種麪糰發酵...
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味味甜
