雞湯冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜愛吃麪食的朋友們單獨的吃個齋面覺得不夠意思吧，而且在這炎熱的夏天，吃着有湯的麪條會覺得炎熱吧，那麼這一款雞湯冷麪在這炎熱的夏天會給你帶來一絲絲的涼意吧，而且雞湯冷麪簡單易做，加點喜愛的配菜，隨時都能滿足自己的味蕾咯，來做吧。

主料

新鮮蕎麥麪 ：1袋

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：1個
黃瓜 ：1根
鮮肉腸 ：1根
鹽 ：適量
黃豆醬 ：1勺
雞湯 ：1碗

具體步驟

1.濃雞湯兑點冷開水備用

2.水燒開，新鮮蕎麥麪煮熟撈出

3.撈出，用冷水徹底沖涼後再用冷開水衝乾淨，瀝乾水備用

4.鮮肉腿切片，黃瓜切絲 煎雞蛋切絲備用

5.涼麪放人容器，澆上一勺豆瓣醬，拌勻後把各種配菜擺在上面即可

烹飪技巧

1、麪條煮的比平時吃的湯麪稍微硬一點。2、冷水沖涼後再用冷開水洗一遍更衞生，全程用冷開水沖洗更好。3、配菜品種不宜過多，以免口感太亂。