#美食記#紅燒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：300

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.用鹽醃5分鐘左右，用清水衝去即可。

2.準備好輔料。

3.油鍋起熱。

4.放入帶魚，少量，方便翻面，不易碎。

5.煎至兩面金黃。

6.等全部煎好加入生抽，老抽，黃酒，加入生薑，蒜，加入少量水蓋過帶魚一點就成，蓋上鍋蓋開啟中小火燜2分鐘左右，開啟大火模式，加入辣椒，小心翻，加入味精，出鍋。

7.作品照

8.作品照

烹飪技巧

無