#美食記#紅燒羊排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊小排 ：1000

輔料

紅燒醬油 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.冷凍羊小排解凍 洗好

2.燒開水 焯一下去除腥膩味道

3.起油放桂皮 八果 大蒜 辣椒

4.下羊排翻炒加料酒鹽

5.放火燒醬油

6.翻炒上色後備用

7.放高壓鍋加少量的湯

8.小火開鍋上砣 噴氣大約15分鐘左右估計沒湯了

9.降温後開鍋 看收汁了 就OK了

烹飪技巧

少放湯這樣作出來羊排好吃