素餡餅如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
韭菜 :1斤
蝦皮 :20
主料
麪粉 :500雞蛋 :3個
輔料
冬筍 :1個韭菜 :1斤
蝦皮 :20
1.面要用温水活面,活好後蓋上濕布醒30分鐘,主要讓面軟。
2.韭菜一斤切碎,冬筍一個切沫
3.雞蛋3個
4.蝦皮20克
5.擀皮包餡
6.包好壓平
7.放入鍋中煎
8.先把餡在鍋中炒好,在包入皮內
9.鍋中放油煎兩面金黃,放入一些水,蓋鍋蓋悶熟。
由於第一次做,前面兩個不怎麼熟,麪皮有一些厚,在後來掌握好了,做了還挺成功。烙了12個呢!配上我的小醋蒜,味道真好吃!
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