家常蒜泥茄子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想吃獨特的家常菜嗎？那就是試試蒜泥茄子吧！蒜泥茄子是一道十分美味可口，口感獨特，風味別具一格的家常菜。蒜泥茄子主要由茄子和蒜製作而成，茄子有很多功效，可以抗衰和抗輻射，還能保護心血管等等，所以浙大菜老少皆宜！而且蒜泥茄子的做法也十分簡單，因此頗受大家歡迎！

主料

茄子 ：1個

輔料

大蒜 ：適量
香菜 ：適量
葱 ：適量
自然鮮 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
蠔油 ：適量
雞汁 ：適量

具體步驟

茄子切薄片。

蒸鍋中入水，水開後，將茄子放入，蒸15分鐘。

調汁，碗中放入大蒜，香菜，葱（大蒜要用拍，把蒜汁拍出來），加自然鮮、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、蠔油、雞汁。拌勻

茄子蒸好後，把之前調好的汁澆入拌勻，蒜泥茄子就做好了！很清淡，不油膩