蒜泥茄子如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

茄子 ：適量
蒜泥 ：適量
香菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 大茄子一個

2. 對半切開用鹽醃製一下

3. 用壓蒜器把蒜瓣壓成蒜泥，大概用一個半大蒜

4. 熱油炒蒜泥，炒香承出

5. 熱油烤制茄子，烤的差不多後加入蒜泥

6. 茄子烤軟以後承出，灑上香草。開吃咯，蒜香和香菜香混合的美味啊

烹飪技巧

鹽可以適當多加點，比較入味