#愛美食#蒜泥茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
長茄子 ：1個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1.土豆茄子洗淨備用

2.蒜瓣備好

3.拍成蒜泥

4.土豆茄子切片

5.放在蒸鍋中蒸10分鐘

6.蒸好後過涼水

7.倒成泥狀

8.放入蒜泥，加鹽、醬油、香油、雞精、醋，吃時拌勻即可

烹飪技巧

喜歡吃辣也可以加辣椒。