美味蒜泥蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天出個門被路面蒸，遊個泳被海水蒸，在家還得被房子蒸，什麼都是蒸蒸蒸，那怎麼行？天不蒸我，我不蒸天，天若蒸我，我就來個美味蒜泥蒸茄子。來個茄子不僅能降低高血脂、高血壓，還能防治胃癌、抗衰老，最重要的是能夠清熱解毒，這可是夏日裏必備的哦。

主料

茄子 ：2個

輔料

醋 ：1/2湯匙
香油 ：1/4湯匙
葱 ：3根
雞精 ：1
鹽 ：2
生抽 ：1/2湯匙
大蒜 ：半個

具體步驟

1.茄子洗淨切長條，水開後蒸10分鐘

2.碗中放入鹽，雞精

3.放入生抽，醋，香油

4.大蒜切末，放入攪拌均勻

5.茄子蒸好後，撕成條

6.淋上蒜末汁，撒上香葱，拌勻即可。

烹飪技巧

調味按個人喜好。