香軟可口的全麥生煎包如何做簡單又好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
酵母 :2
糖 :30
水 :115
紅蘿蔔 :0.5個
蠔油 :2勺
油 :適量
黑胡椒粉 :適量
撒表面芝麻 :適量
葱 :4根
生粉 :1勺
撒表面葱 :適量
木耳 :適量
醋 :幾滴
香軟可口的全麥生煎包,有着無比軟糯的口感,使得你吃着全麥生煎包就感覺到它無比的美味。同時全麥生煎包裏添加了很多的輔料,使得全麥生煎包除了麪粉味道,增添不少其它鮮美誘人的感覺。相信喜歡生煎包的小夥伴們,一定會很喜歡全麥生煎包吧。
主料
全麥粉 :200酵母 :2
糖 :30
水 :115
輔料
豬腿肉 :150紅蘿蔔 :0.5個
蠔油 :2勺
油 :適量
黑胡椒粉 :適量
撒表面芝麻 :適量
葱 :4根
生粉 :1勺
撒表面葱 :適量
木耳 :適量
醋 :幾滴
具體步驟
1.將主料混合揉成光滑的麪糰。
2.蓋上發酵至兩倍大。
3.豬腿肉攪拌成肉糜,紅蘿蔔.木耳切碎,葱切末,加入生粉,黑胡椒粉,蠔油,油,醋。
4.順時針攪拌至上勁。
5.將麪糰排氣,分割成小劑子。
6.取一個小劑子擀開,包入肉餡。
7.做好的包子倒入少許油煎至底部微黃。倒入半碗水。
8.蓋上鍋蓋,大火煮開後轉中火,煮至收幹水分。
9.最後撒上芝麻,葱繼續燜20秒。
10.成品
生煎包一般個頭不要過大。
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