營養的黑米白麪饅頭如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:15分鐘
黑米粉 :250
黑米是一種非常健康的食物,它有一種獨特的香味,可以做黑米粥,做黑米,八寶粥的了佐料裏也有黑米,據説黑米還可以黑髮,有很高的營養價值,黑米饅頭是營養豐富的。當然這道營養的黑米白麪饅頭不僅在營養上,口感上也是非常爽口的。適合補充體力。
主料
麪粉 :500黑米粉 :250
輔料
酵母 :5具體步驟
1.500克麪粉和250克黑米粉攪勻後,用温水把酵母和開,倒入面裏
2.加水和麪,放在温暖處發酵
3.發酵成這樣就可以了
4.揉勻排氣,分成劑子,揉成饅頭生坯,進行二次醒發
5.醒好後,屜上鋪好濕布放入生坯,大火蒸10幾分鐘即可,成品出來顏色有點深,由於黑米粉放得多,吃起來發甜,也可以給孩子做成刺蝟,兔子等造型孩子會很愛吃。
我放的黑米粉比老闆説的比例稍多,所以做出來顏色深,也更甜。
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