易做的孜然烤肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

易做的孜然烤肉醬，我一直是烘烤類食物的忠粉。由於經常要烤肉烤翅烤這樣烤那樣的東西，這個烤肉用的醬就是一個不小的開銷了。有時候沒買到烤肉醬但烤不成，最後決定自己來學這個做法。於是看到這個孜然烤肉醬的方法，沒想到，做為一名吃貨，還真的有做菜的天份，第一次就做得很成功哦。你也試試吧。

主料

郫縣豆瓣醬 ：30

輔料

蒜頭 ：20
料酒 ：10
花椒粉、孜然粉、五香粉 ：各1克
水 ：15
醬油 ：15
辣椒粉 ：3

具體步驟

1.①豆瓣醬剁細；蒜瓣拍鬆，剁成末。

2.②豆瓣醬和蒜末放入碗內。

3.③先加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉攪勻。

4.④再依次加入清水、醬油和料酒拌勻即成。

烹飪技巧

1、清水起稀釋醬的作用，量要控制好。