獨特的素炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：100
胡蘿蔔 ：100
土豆 ：100

輔料

蠔油 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將 土豆 胡蘿蔔 萵筍 分別切絲，再準備些幹辣椒，花椒，葱花備用。

2.熱鍋涼油，先將菊花，幹辣椒，花椒，煸炒一下，再炒一下胡蘿蔔絲。

3.再把土豆絲，與萵筍絲，倒入炒之，倒入些生抽，蠔油。

4.大火翻炒一下，出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔先放在油中煸炒一會兒更利於胡蘿蔔素的吸收。