冰糖黃桃的做法 最難忘的兒時甜蜜滋味——冰糖黃桃 冰糖黃桃怎麼做

“黃桃季又來了，又到了煮冰糖黃桃罐頭的時節。
每年這個時候都要煮上一鍋黃桃，放到冰箱裏冰着，炎熱的天氣，吃起來清新又爽口，甜蜜又消暑，真真是好吃到沒朋友。
感覺冰糖黃桃罐頭，承載着無數小夥伴童年的甜蜜回憶，是不少人最難忘的兒時甜蜜滋味。
要説，黃桃罐頭那裏的最好吃，當然要屬山東了。因為黃桃的原產地在山東，而山東最好吃最正宗的黃桃罐頭就是我們大威海的了。
小時候，我們威海有個乳山果汁廠，那裏生產的黃桃罐頭全都是出口的，能吃上一瓶黃桃罐頭都是件很奢侈的事，要想買到必須要托熟人才行。
買回來的黃桃罐頭是不能隨便吃的，媽媽會送給奶奶和姥姥，剩下兩瓶會藏起來。我和妹妹沒有個發燒感冒之類的情況，媽媽是不會拿出來滴。因此，看到媽媽收起來的黃桃罐頭，我就開始希望自己快快來場感冒。
越是希望自己感冒的時候，越是發現自己體格無比健壯，即使洗個冷水澡都不會感冒。
不過，真的，説來也怪，那時候，感冒了、發燒了、頭疼了，什麼也不想吃，但是，吃上個黃桃罐頭，像靈丹妙藥一樣，什麼病痛都會拋到九屑雲外。
如今，生活條件好誰還會喜歡外面賣的水果罐頭。因此，每年黃桃季，我都會買來自己做一些，裝進真空罐頭瓶裏，能放半年以上，來滿足自己的黃桃罐頭情結。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖黃桃的做法步驟

• 1、將桃子用清水洗淨。

• 2、去掉桃皮，用鹽水泡5分鐘。

• 3、瀝乾水，切成小塊。

• 4、倒入冰糖碎。

• 5、倒入清水。

• 6、裝入小陶罐蓋上蓋子，大火燒開後放鍋蒸15分鐘即可。