黃桃焦糖布丁怎麼做-黃桃焦糖布丁的做法
- 烘焙
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“對於雞蛋,小朋友平時喜歡吃煎的和烤的,從健康角度來講,這兩種都不是最健康的做法,但為了讓他能每天吃到雞蛋,也經常按他喜歡的方法做,偶兒也會水煮或其他方式做,對於蒸雞蛋他可謂是完全不嘗試,為了讓他偶兒吃點也變換花樣做,這不就嘗試這種布丁,出爐後他就吃完一瓶。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃桃焦糖布丁的做法步驟
1、準備好所需的食材
2、牛奶倒入碗中,加入20g白砂糖攪拌至白砂糖完全融化
3、往上述步驟中加入打散的雞蛋液拌均勻
4、將拌均勻的牛奶雞蛋液過篩3次
5、牛奶雞蛋液準備好後,開始製作焦糖,60g白砂糖和水一起裝入加熱鍋中
6、小火慢慢煮至變黃色馬上關火
7、熬好的焦糖趁熱倒入清理乾淨的布丁瓶中
8、依次往布丁瓶中倒入牛奶雞蛋液
9、烤箱160度預熱10分鐘,然後將布丁瓶放入裝有水的烤盤中,下層烤40分鐘左右出爐
小竅門
1、熬焦糖的過程中,一直保持小火
2、不需要攪拌
3、熬好後,趁熱倒入布丁瓶
4、烤箱的温度和時間根據實際情況靈活調整
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