助消化的素炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
茄子 ：1個
洋葱 ：1個

輔料

薑末 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.清洗食材

2.土豆切絲，用清水浸泡

3.洋葱切絲

4.茄子切絲

5.熱鍋涼油

6.下入薑末

7.下入土豆絲

8.大火將土豆絲炒軟

9.下入茄子絲

10.將茄子絲炒軟

11.下入洋葱絲、鹽，炒勻即可

烹飪技巧

要一直保持大火煸炒，這樣炒出來的菜不油膩而且不會糊鍋~