軟嫩的素炒藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：200
韭菜 ：60

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備材料：鮮藕和韭菜

2.藕去皮切薄片，韭菜洗淨切段

3.鍋內加適量底油

4.油熱後加入藕片，加適量料酒，翻炒幾分鐘，

5.加入韭菜，翻炒幾下

6.加入適量的鹽，待韭菜熟透，加適量雞精調味

7.起鍋盛盤

烹飪技巧

蓮藕應挑皮白、藕節肥大粗短的，最好聞起來有清香。