香飄的素炒藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：250

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：2ml

具體步驟

1.蓮藕洗淨切薄片備用、葱蒜切末備用

2.熱鍋涼油放入葱末、蒜末小火爆出香味

3.聞到濃濃的葱蒜香味後放入準備好的藕片翻炒一下

4.待藕片斷生放入少許鹽炒1-2分鐘，太乾可沿鍋邊點一點點水，起鍋前沿鍋邊放一點醋提香

5.清淡小菜出鍋啦

烹飪技巧

藕片儘量切得薄一點、起鍋前不要放太多醋，這道菜吃不到醋味只是借點香味哦