四溢的發麪餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
薺菜 :200
生菜 :5片
油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
肉丸子 :150
泡打粉 :少許
主料
麪粉 :500輔料
老抽 :適量薺菜 :200
生菜 :5片
油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
肉丸子 :150
泡打粉 :少許
1.冰箱拿出來的肉丸子
2.放入鍋中
3.倒入抽和水,煮熟
4.用鏟子壓碎
5.倒入薺菜末
6.灑上適量的鹽和味精
7.攪拌均勻,備用
8.盆中倒入麪粉
9.加入少許泡打粉和温水
10.攪拌好,根據情況添加適量的水(最好是30-40度的温水),發酵2-3小時
11.分成小劑子
12.將小擠子壓成餅胚.
13.放上餡兒
14.收口,壓扁
15.電餅檔預熱後擦油
16.把餅胚放入電餅鐺內
17.蓋上餅鐺加熱
18.1分半鐘後翻面,再蓋上電餅鐺,1分半鐘後就可以拿出來了
1、麪糰要温水和2、要攪拌均勻,看稀厚程度添加麪粉和温水3、忘記拍薺菜清洗和切末的過程了
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