清淡的納豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃豆 ：300

輔料

納豆菌 ：1盒

具體步驟

1.反覆沖洗黃豆，我用了美樂家環保蔬果清潔劑

2.用水泡12-16小時放冰箱

3.把泡好的黃豆放入壓力鍋隔水蒸50分鐘，準備納豆菌液一包用温熱水10-20ml衝拌好直接淋在蒸好黃豆上攪拌均勻

4.拌好的黃豆放入納豆機(納豆酸奶米酒機)發酵18小時

5.18小時後移出黃豆放入冰箱冷藏8-24小時鈍化，納豆拉絲越多越好，説明納豆激娒發酵好??

6.納豆入菜

烹飪技巧

納豆菌對黃豆純淨度要求高：1．2年以上陳黃豆和轉基因黃豆做不了。2．要反覆沖洗乾淨，現在人為的添加劑太多為了存儲