鱔片炒洋葱的做法 經典的家常菜——鱔片炒洋葱 鱔片炒洋葱怎麼做

“老媽今天早上買了幾條小鱔魚，真的很小，燒湯，那麼小的鱔魚有點小家子氣。怎麼煮好呢？居然被我在廚房的角落裏找到了幾個洋葱，哈哈。記得小時候洋葱鱔絲可是老爸的拿手菜啊，沒有鱔絲，鱔片也一樣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鱔片炒洋葱的做法步驟

• 1、所有材料，鱔片已經事先片好了，為了使肉更加嫩個，我用料酒，生粉醃製了一會兒。

• 2、洋葱切片

• 3、炒鍋燒熱了再倒入油，炒每個菜最好都這樣，這樣才能保住油的營養。

• 4、先把鱔片入油鍋煸炒一會兒，自己控制好時間，不然肉會變老。

• 5、再倒入洋葱進行翻炒，調味。

• 6、最後再燜煮幾分鐘就可以出鍋了。