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關於金鑲玉炒飯的家常做法的餐飲百科

金鑲玉炒飯怎麼做-金鑲玉炒飯的做法

  • 金鑲玉炒飯怎麼做-金鑲玉炒飯的做法

  • “金鑲玉炒飯用的材料不多，只有4種，除了補鐵有益土雞蛋黃，還有我做菜愛用的有機山茶油，山茶油炒飯令飯粒非常清亮，滑而不膩，十分可口；金黃的蛋黃包裹着白玉般的米飯，健康有益，叫金鑲玉是實至名歸.”食材明細主料土雞蛋蛋黃（4個）冷白飯（2.5碗）有機山茶油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿...
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肉菜鑲大茄子的做法 肉菜鑲大茄子--家常下飯菜 肉菜鑲大茄子怎麼做

  • 肉菜鑲大茄子的做法 肉菜鑲大茄子--家常下飯菜 肉菜鑲大茄子怎麼做

  • “以前總是感覺大茄子總體來説有點皮粗肉厚，不夠細膩，這次把它烤熟後才覺得它是那麼的可愛肉嫩汁多，因為它皮夠厚，烤起來皮不破裂能保持住水分，所以，很多事情總有它的兩面性，就看我們能不能正確對待和合理運用了。大茄子鑲肉最好了，個頭大吃個夠，刀工技術又不用太講究，所以就把自醃...
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金鑲玉怎麼做-金鑲玉的做法

  • 金鑲玉怎麼做-金鑲玉的做法

  • 食材明細主料金針菇（半包）粉絲（一小把）輔料大蒜（30克）調料蠔油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鑲玉的做法步驟1、粉絲泡軟後切成兩段、大蒜剁成末。2、鍋內放適量油燒熱，倒入蒜末爆香。3、倒入粉絲和金針菇略炒，加入鹽、蠔油、沙茶醬炒勻。4、簡單美味的...
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金玉滿堂臘腸炒飯怎麼做-金玉滿堂臘腸炒飯的做法

  • 金玉滿堂臘腸炒飯怎麼做-金玉滿堂臘腸炒飯的做法

  • “在一個偶然的午後，偶然肚子疼了，偶然的有這些材料，成就了這碟並非偶然就可以製作出來的超級炒飯！”食材明細主料臘腸（2根）青瓜（1根）雞蛋（2個）剩飯（一碗）輔料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金玉滿堂臘腸炒飯的做法步驟1、基本的材料，2根廣式臘腸最好皇上...
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金玉滿堂炒米飯怎麼做-金玉滿堂炒米飯的做法

  • 金玉滿堂炒米飯怎麼做-金玉滿堂炒米飯的做法

  • “剩米飯有點多，本來搭配現有的食材隨便炒了炒，忽然發現雞蛋顏色金黃，青碗豆顏色翠綠，這不正好寓意着金玉滿堂嗎，太適合過年吃了～～～”食材明細主料剩米飯（三碗）雞蛋（兩個）青碗豆（半碗多）輔料葱花（適量）調料食用油（適量）雞精（一匙）鹽（兩小匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂炒米飯的做...
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金鑲銀黃金蛋炒飯的做法 “金鑲銀”黃金蛋炒飯 金鑲銀黃金蛋炒飯怎麼做

  • 金鑲銀黃金蛋炒飯的做法 “金鑲銀”黃金蛋炒飯 金鑲銀黃金蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯（適量）輔料蛋黃液（適量）紅蘿蔔（適量）青豆（適量）玉米粒（適量）香葱（適量）火腿腸（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金鑲銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔、火腿腸、香葱分別切小丁。2、蒸好的米飯放涼，先拌鬆一下。（我用的剩米飯）3、青豆和玉米粒...
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家常炒飯怎麼做-家常炒飯的做法

  • 家常炒飯怎麼做-家常炒飯的做法

  • “廚房做飯免不了有剩下的米飯，加點蔬菜炒一炒，剩米飯立馬變身為美味的炒飯，吃了一碗還感覺意猶未盡哦。”食材明細主料雞蛋（適量）甜玉米（適量）紫甘藍（適量）四季豆（適量）洋葱（適量）剩米飯（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒飯的做法步驟1、...
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金鑲銀 金鑲銀 怎麼做-金鑲銀 的做法 經典炒飯之

  • 金鑲銀 金鑲銀 怎麼做-金鑲銀 的做法 經典炒飯之

  • 食材明細主料剩飯（適量）雞蛋（2顆）輔料小葱（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鑲銀的做法步驟1、剩米飯。2、雞蛋二個。3、小葱切碎。4、米飯倒入蛋液裏。5、拌勻備用。6、油燒熱後放入鍋中快速翻炒。7、快速打散，讓每粒都裹上蛋液。8、放入葱花爆炒。9、炒好後粒粒米分散...
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黃金玉米飯怎麼做-黃金玉米飯的做法

  • 黃金玉米飯怎麼做-黃金玉米飯的做法

  • “人總是很奇怪，小的時候經常吃的一些東西在那個時候卻不怎麼喜歡現在長大了，卻很懷念，特別是離開父母的日子唯一幸運的是我自己愛下廚房，折騰。每次想吃什麼家鄉味道的時候吧打個電話給肖姐【我媽啦】諮詢下咋個做法，然後買材料回來自己折騰，雖然沒有百分百，但是也有七八分吧這...
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金香玉蛋炒飯的做法 金香玉蛋炒飯-----兩個訣竅炒出粒粒香飯 金香玉蛋炒飯怎麼做
金玉滿堂的做法 家常菜----金玉滿堂 金玉滿堂怎麼做

  • 金玉滿堂的做法 家常菜----金玉滿堂 金玉滿堂怎麼做

  • 食材明細主料玉米（2穗）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）糯米粉（100克）色拉油（20克）配料葱花（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）清湯（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、將熟玉米扒粒待用。2、將黃瓜清洗乾淨，切成小粒，胡蘿蔔清洗乾淨，切成小粒待用，葱切成花待用。3、用温水...
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金鑲銀蛋叉炒飯怎麼做-金鑲銀蛋叉炒飯的做法

  • 金鑲銀蛋叉炒飯怎麼做-金鑲銀蛋叉炒飯的做法

  • “又做了盤叉燒，總忘不了做我的心水美食--蛋叉炒飯，香噴噴的炒飯，使我更加想念家鄉，想念以前在家媽媽的炒飯，老爸有胃病，不能吃硬飯，每逢有剩飯，媽媽總是照顧我們吃新鮮的，把舊飯留給自己，深厚無私的愛，默默的體現在家庭的餐桌上，但我們似乎不領會她的好意，總是搶着吃炒飯，久而久之，倒成...
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金玉豆餅的做法 好吃的家常菜----金玉豆餅 金玉豆餅怎麼做

  • 金玉豆餅的做法 好吃的家常菜----金玉豆餅 金玉豆餅怎麼做

  • 食材明細主料豆餅（200克）青菜（100克）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金玉豆餅的做法步驟1、所需材料豆餅和青菜。2、豆餅要先過一下油，炸至金黃色即可。3、把過油的豆餅備用。4、鍋內入油，把青菜炒至半熟加入已經過油的豆餅。加點水。5、接下來...
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家常炒飯的做法 家常炒飯2 家常炒飯怎麼做

  • 家常炒飯的做法 家常炒飯2 家常炒飯怎麼做

  • “【家常炒飯】是非常簡單快捷的一種快餐方法，只要有一碗剩米飯，其它食材可以任意搭配，甚至簡單到只有一棵葱，就可以炒出一碗香噴噴的【葱花炒飯】。”食材明細主料米飯（一碗）輔料洋葱粒（20g）胡蘿蔔粒（20g）青豆粒（20g）藕粒（20g）牛肉腸粒（20g）花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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家常玉米飯怎麼做-家常玉米飯的做法

  • 家常玉米飯怎麼做-家常玉米飯的做法

  • 食材明細主料米飯（500g）輔料玉米（適量）雞蛋（一個）生抽（適量）小瓢兒菜（適量）小葱（適量）小平兒菜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常玉米飯的做法步驟1、先加油，然後等熱鍋之後又爆炒小葱。2、加入米飯。3、在加打過的雞蛋。然後炒一會兒。4、然後再加入雞蛋和小瓢兒菜。最後再加...
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家常炒飯的做法 【東北】家常炒飯 家常炒飯怎麼做

  • 家常炒飯的做法 【東北】家常炒飯 家常炒飯怎麼做

  • “炒飯很家常，從小吃到大，孩子們更喜歡吃。小時候，加個蛋就很欣喜，現在炒飯裏要加香腸和蔬菜才行。”食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（2個）輔料香腸（一塊）胡蘿蔔（一塊）葱（2g）花椒粉（半勺）生抽（適量）雞精（1勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒飯的做法步驟1、備好食材，並把香腸、...
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翠玉鑲明珠的做法 萬事如意——翠玉鑲明珠 翠玉鑲明珠怎麼做

  • 翠玉鑲明珠的做法 萬事如意——翠玉鑲明珠 翠玉鑲明珠怎麼做

  • “中國人對玉石的喜愛由來已久，瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾，在民間更有着“戴玉保平安”的説法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉，不僅外表看起來温潤，聞起來清香撲鼻，更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中，吃起來絲毫不油膩，清新爽口；甜青豆代表的明珠，比喻珍愛的人...
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家常蛋炒飯的做法 【家常蛋炒飯】 家常蛋炒飯怎麼做

  • 家常蛋炒飯的做法 【家常蛋炒飯】 家常蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯（200g）香葱（5g）胡蘿蔔（50g）雞蛋（1個）青椒（50g）豬裏脊肉（50g）輔料食用油（10ml）鹽（1匙）雞精（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋炒飯的做法步驟1、隔夜留下的剩飯~2、雞蛋一個打入碗中~3、青椒切菱形小丁、胡蘿蔔切菱形小丁、豬裏脊肉同樣也切小丁、香葱切葱花~4、...
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金鑲銀叉燒炒飯怎麼做-金鑲銀叉燒炒飯的做法

  • 金鑲銀叉燒炒飯怎麼做-金鑲銀叉燒炒飯的做法

  • “人們往往為他們做的菜，放上喻意好的名字，炒飯也不例外，將普通的蛋炒飯，美喻成金鑲銀，金，代表黃色的蛋，銀，當然就是白飯了。俺這次再豐富它的內容，來個叉燒金鑲銀，喻意大家在新的一年裏紅運當頭，金滿屋銀滿屋。”食材明細主料白飯（約1大碗）叉燒（約0.5杯）中雞蛋（2個）輔料葱（1-2根）配料鹽（適量...
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滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做

  • 滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做

  • “大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法，使用原料有，豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”，用的是蝦茸和炸豆腐，其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元寶”，此為炸品菜餚。把兩款合二為一叫做“滿盤元寶金鑲...
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黃金白玉翡翠炒飯怎麼做-黃金白玉翡翠炒飯的做法

  • 黃金白玉翡翠炒飯怎麼做-黃金白玉翡翠炒飯的做法

  • “剩米飯的華麗轉身，只需一點點小心思，生活就會不一樣！”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料黃瓜（半個）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃金白玉翡翠炒飯的做法步驟1、食材，黃瓜去皮切碎，把蛋黃打入到米飯中，蛋清留用2、先把蛋黃和米飯加入海鹽，胡椒粉抓勻3、平底鍋放少許一點油...
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金鑲玉蘿蔔雙脆的做法 金鑲玉蘿蔔雙脆——玉食私房菜 金鑲玉蘿蔔雙脆怎麼做

  • 金鑲玉蘿蔔雙脆的做法 金鑲玉蘿蔔雙脆——玉食私房菜 金鑲玉蘿蔔雙脆怎麼做

  • “最普通的青蘿蔔、胡蘿蔔變個花樣，做成爽口小鹹菜，宛若黃金鑲翠玉，煞是誘人呢！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）青蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）花椒（10粒）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金鑲玉蘿蔔雙脆的做法步驟1、主料：胡蘿蔔1根，青蘿蔔1根：調料：鹽、花椒適量。2、青蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨切成片...
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家常炒飯的做法 家常炒飯3 家常炒飯怎麼做

  • 家常炒飯的做法 家常炒飯3 家常炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯（適量）豬肉糜（適量）海米（適量）胡蘿蔔粒（適量）青豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）熟豇豆（適量）熟玉米粒（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒飯的做法步驟1、主輔料：米飯、海米、胡蘿蔔粒、青豆、熟玉米粒、蒜粒、青椒粒。2、起鍋熱油，放入蒜粒、胡...
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金鑲玉豆腐的做法 【簡單的食材做出意想不到的美味】金鑲玉豆腐 金鑲玉豆腐怎麼做
家常炒玉米怎麼做-家常炒玉米的做法

  • 家常炒玉米怎麼做-家常炒玉米的做法

  • “家常炒玉米方法簡單，香甜可口，而且一學就會！！！”食材明細主料玉米（適量）毛豆（適量）輔料澱粉（適量）配料糖（50克）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒玉米的做法步驟1、第一步把玉米粒和豆粒用清水投洗乾淨，上鍋放油。2、第二步油燒至七成熱時放入洗好的玉米粒和豆...
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