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關於炒塔的餐飲百科

魚豆腐炒塔苦菜怎麼做-魚豆腐炒塔苦菜的做法
  • 魚豆腐炒塔苦菜怎麼做-魚豆腐炒塔苦菜的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(3棵)魚豆腐(4塊)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚豆腐炒塔苦菜的做法步驟1、食材:塔苦菜、魚豆腐。2、將魚豆腐放在案板上切開。3、將塔苦菜掰下來洗淨。4、再用清水浸泡30分鐘撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入洗淨好的塔苦菜翻炒翻炒。6、...
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蝦肉炒塔苦菜怎麼做-蝦肉炒塔苦菜的做法
  • 蝦肉炒塔苦菜怎麼做-蝦肉炒塔苦菜的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(190克)熟蝦(120克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉炒塔苦菜的做法步驟1、材料:塔苦菜、熟蝦2、將塔苦菜洗淨,撈出待用。3、將熟蝦剝殼取蝦肉,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入塔苦菜翻炒翻炒至斷生。5、接着,合入剝好的蝦肉翻炒一下。6、然...
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鮮蘑菇炒塔苦菜怎麼做-鮮蘑菇炒塔苦菜的做法
  • 鮮蘑菇炒塔苦菜怎麼做-鮮蘑菇炒塔苦菜的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(2株)鮮蘑菇(3朵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇炒塔苦菜的做法步驟1、食材:塔苦菜2、鮮蘑菇3、將塔苦菜掰下來洗淨,撈出待用。4、將鮮蘑菇洗淨、撈出。5、放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,下入洗淨好的塔苦菜和切好的鮮蘑菇翻...
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茭白香菇炒塔苦菜怎麼做-茭白香菇炒塔苦菜的做法
  • 茭白香菇炒塔苦菜怎麼做-茭白香菇炒塔苦菜的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(1棵)茭白(1根)新鮮香菇(3朵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白香菇炒塔苦菜的做法步驟1、食材:塔苦菜。2、茭白、新鮮香菇。3、將塔苦菜洗淨,撈出待用。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、將新鮮香菇清洗一下。7、放...
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蝦蛄炒塔苦菜怎麼做-蝦蛄炒塔苦菜的做法
  • 蝦蛄炒塔苦菜怎麼做-蝦蛄炒塔苦菜的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(2棵)蝦蛄(5個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄炒塔苦菜的做法步驟1、食材:塔苦菜。2、蝦蛄。3、將塔苦菜洗淨,撈出待用。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。5、並剪開待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蝦蛄,加...
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塔菜炒筍怎麼做-塔菜炒筍的做法
  • 塔菜炒筍怎麼做-塔菜炒筍的做法

  • “春天來了,讓爽口的塔菜給大家的餐桌增添一份獨特的綠意吧!”食材明細主料塔菜(適量)筍(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)塔菜炒筍的做法步驟1、筍去皮切小片,塔菜洗淨去根掰開。2、熱鍋冷油炒塔菜,不喜歡筍的澀味的親們可以焯一下筍片。3、塔菜炒半分鐘後放入筍片,大火翻...
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清炒塔菜怎麼做-清炒塔菜的做法
  • 清炒塔菜怎麼做-清炒塔菜的做法

  • “當地的菜農把盤子樣的烏塔菜種成了油菜樣子。還好還好,味道不錯。”食材明細主料塔菜(1棵)食用油(1湯匙)食鹽(0.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒塔菜的做法步驟1、取塔菜洗淨。2、切斷,莖葉分開放。3、熱鍋冷油。4、油熱放食鹽。5、放葉梗部分,翻炒。6、...
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九層塔炒雞蛋的做法 【粵菜】九層塔炒雞蛋 九層塔炒雞蛋怎麼做
  • 九層塔炒雞蛋的做法 【粵菜】九層塔炒雞蛋 九層塔炒雞蛋怎麼做

  • “九層塔,一種很特別的香料,不管是做主料還是配料,都是那麼出彩。這道最簡單,最家常的九層塔炒雞蛋,香味極濃,吃了這道菜,你就會知道為什麼九層塔又叫金不換了。”食材明細主料雞蛋(三個)九層塔(5克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)九層塔炒雞蛋的做法步驟1、九層...
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九層塔炒萵筍怎麼做-九層塔炒萵筍的做法
  • 九層塔炒萵筍怎麼做-九層塔炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)九層塔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)九層塔炒萵筍的做法步驟1、萵筍切片。2、胡蘿蔔切片。3、荊芥洗淨。4、鍋子燒熱放入胡蘿蔔。5、放入萵筍。6、放入荊芥。7、調味即可。8、開動啦。...
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素炒塔花怎麼做-素炒塔花的做法
  • 素炒塔花怎麼做-素炒塔花的做法

  • “塔花是由一個個花蕾極小的“寶塔”組成,色澤淺綠透明,質地如翡翠,營養豐富,蛋白質含量是番茄的5倍、白花菜的3倍,維生素A含量是白花菜的46倍。營養好吃。”食材明細主料塔花(1個)香菇(3個)胡蘿蔔(1根)大葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒塔花...
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清炒塔苦菜怎麼做-清炒塔苦菜的做法
  • 清炒塔苦菜怎麼做-清炒塔苦菜的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒塔苦菜的做法步驟1、食材:塔苦菜。2、將塔苦菜洗淨,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入塔苦菜翻炒翻炒在斷生。4、接着,加適量的鹽。5、加適量的雞精。6、調味炒勻,即成。7、出鍋,裝盤。...
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蠔油炒塔菜怎麼做-蠔油炒塔菜的做法
  • 蠔油炒塔菜怎麼做-蠔油炒塔菜的做法

  • 食材明細主料塔菜(三棵)輔料葱(適量)蒜(適量)調料蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒塔菜的做法步驟1、三棵塔菜洗淨備用。2、葱和大蒜備用。3、塔菜洗淨控水後切大塊。4、葱和蒜切碎裝盤。5、鍋中入油燒熱倒入葱蒜爆香。6、加入塔菜翻炒均勻。7、放...
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塔菜炒木耳怎麼做-塔菜炒木耳的做法
  • 塔菜炒木耳怎麼做-塔菜炒木耳的做法

  • 食材明細主料塔菜(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)塔菜炒木耳的做法步驟1、塔菜洗淨備用。2、木耳提前浸泡一下。3、葱蒜和紅辣椒改刀備用。4、木耳掰小多焯水。5、鍋中入油燒熱放入葱蒜和紅辣椒爆香...
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九層塔炒薄殼怎麼做-九層塔炒薄殼的做法
  • 九層塔炒薄殼怎麼做-九層塔炒薄殼的做法

  • “貝殼類的東西LG愛吃,特別是這種薄殼,只要是見到市場有賣,一定會買一袋回來,今天老闆還送了一把九層塔給炒薄殼用的,買食材,送輔料,誒喲,不錯哦。用九層塔炒貝殼類的東西,特別好吃,有着一種獨特的清香,提味又增香,是其他香料所不能替代的,它既是一種香料,還是一味中藥,具疏風解表、化濕...
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九層塔炒花甲怎麼做-九層塔炒花甲的做法
  • 九層塔炒花甲怎麼做-九層塔炒花甲的做法

  • “花甲,肉甜味鮮,配上九層塔增加了花草的清香,實乃人間美味。”食材明細主料花甲(400克)九層塔(100克)輔料油(適量)鹽(少許)生抽(10克)蠔油(5克)雞精(少許)芡汁(少許)葱(2條)薑絲(10克)蒜蓉(15克)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)九層塔炒花甲的做法步驟1、花甲過水燙開,打起,用自來水沖洗...
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寶塔炒蝦球怎麼做-寶塔炒蝦球的做法
  • 寶塔炒蝦球怎麼做-寶塔炒蝦球的做法

  • “很喜歡寶塔花菜的漂亮模樣,今天拿它和蝦仁來個小炒,輔以白玉菇做點綴,鮮香美味!炒得挺家常的,搭配蠻清新的!”食材明細主料寶塔花菜(適量)白玉菇(適量)鳳尾蝦仁(適量)紅椒(適量)姜葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寶塔炒蝦球的做法步驟1、準備材料2、...
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九層塔炒花蛤的做法 【粵菜】九層塔炒花蛤 九層塔炒花蛤怎麼做
  • 九層塔炒花蛤的做法 【粵菜】九層塔炒花蛤 九層塔炒花蛤怎麼做

  • “九層塔的藥用功效:解濕毒,活血壯陽,驅風健胃,助消化,治月經不調並有鎮靜作用。可作香料可入藥。食用方法:泡茶、煎煮、燉湯、生食、醃漬、醬料。這道九層塔炒花蛤,連多的調味料都不用加,味道超級的贊,花蛤肉彈性十足,混合着九層塔的香味,鹹鮮味十足。”食材明細主料花蛤(750克)輔料...
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九層塔炒羊肉怎麼做-九層塔炒羊肉的做法
  • 九層塔炒羊肉怎麼做-九層塔炒羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)九層塔(適量)輔料黃瓜(適量)薑片(適量)配料香辣醬(適量)香草(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)九層塔炒羊肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油把姜入放入。2、然後加入羊肉片開始大火猛炒。3、炒至斷生入放一小勺香辣醬翻炒均勻(也可不放)。4、倒入黃瓜一起翻炒。5、...
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口蘑炒塔菜的做法 【煙台】口蘑炒塔菜 口蘑炒塔菜怎麼做
  • 口蘑炒塔菜的做法 【煙台】口蘑炒塔菜 口蘑炒塔菜怎麼做

  • “最簡單的做法,原汁原味,加入口蘑一起炒味道鮮。”食材明細主料青菜(300g)輔料鹽(2g)口蘑(3顆)幹辣椒(1只)大葱(一截)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑炒塔菜的做法步驟1、塔菜剪去根部清洗乾淨。2、口蘑切片,大葱和幹辣椒切碎。3、塔菜稍微切幾刀。4、鐵鍋中放一大勺花生油,放入...
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九層塔炒雞蛋怎麼做-九層塔炒雞蛋的做法
  • 九層塔炒雞蛋怎麼做-九層塔炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料九層塔(適量)輔料雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)九層塔炒雞蛋的做法步驟1、九層塔洗乾淨切碎。2、把雞蛋倒入切好的九層塔裏。3、將雞蛋與九層塔調成糊狀加少許鹽與胡椒粉。4、鍋燒熱之後倒入橄欖油,把九層塔雞蛋糊倒入炒熟即可。...
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塔苦菜炒肉渣怎麼做-塔苦菜炒肉渣的做法
  • 塔苦菜炒肉渣怎麼做-塔苦菜炒肉渣的做法

  • 食材明細主料塔菜(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塔苦菜炒肉渣的做法步驟1、1、食材:塔苦菜、五花肉2、2、將塔苦菜的根去掉,洗淨備用。3、3、五花肉洗淨切片備用。4、4、鍋燒熱,用薑片將鍋底擦一遍,這樣炸肉時不會粘鍋,然後倒入肉片,不斷翻炒...
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清炒寶塔菜怎麼做-清炒寶塔菜的做法
  • 清炒寶塔菜怎麼做-清炒寶塔菜的做法

  • “去市場買菜看到這個綠色蔬菜很有意思,像一朵盛開的花朵很漂亮,老闆説叫寶塔菜,於是就買了回來,可是上網查看,寶塔菜不是這樣的,而是我們俗稱的“地環”。不管它了那就將錯就錯,菜名就叫炒寶塔菜吧。”食材明細主料寶塔菜(1顆)輔料葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒...
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苦塔菜炒香菇怎麼做-苦塔菜炒香菇的做法
  • 苦塔菜炒香菇怎麼做-苦塔菜炒香菇的做法

  • “塔菜又稱菊花菜,風味獨特,稍甜,涼爽清口,食之清涼。莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效。”食材明細主料塔菜(1顆)香菇((鮮)1個)輔料鹽(3g)雞精(1g)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦塔菜炒香菇的做法步驟1、塔菜洗淨。2、香菇洗淨切片。3、熱鍋...
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塔苦菜炒豬肚怎麼做-塔苦菜炒豬肚的做法
  • 塔苦菜炒豬肚怎麼做-塔苦菜炒豬肚的做法

  • 食材明細主料塔苦菜(2棵)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)塔苦菜炒豬肚的做法步驟1、食材:塔苦菜。2、熟豬肚。3、將塔苦菜洗淨,撈出待用。4、將熟豬肚放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入塔苦菜翻炒翻炒至斷生。6、接着,合入切好的豬肚翻...
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塔菜炒蝦醬怎麼做-塔菜炒蝦醬的做法
  • 塔菜炒蝦醬怎麼做-塔菜炒蝦醬的做法

  • “這種蝦醬是用整個小蝦子醃製的,初期是整隻蝦子,發酵的過程有的蝦子會化成醬,味道特別純正。我最喜歡整隻蝦的時候,來用做菜。”食材明細主料塔菜(1小把)蝦醬(1匙)輔料食用油(半匙)調料葱(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)塔菜炒蝦醬的做法步驟1、取塔菜。2、洗淨。3、改刀,莖...
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