自制紫蘇美極蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫蘇美極蝦這個菜品是個很高大上的菜品，紫蘇的根莖葉皆可入藥，嫩葉方可入饌，紫蘇很適合來煮湯和做一些海鮮之類的。炒花甲、鮮蝦時放點紫蘇葉，可以去腥增鮮，不但可以解腥，還使魚肉更為鮮美。而蝦也是海物 含有豐富的蛋白質，值得一試。

主料

大蝦 ：350
紫蘇葉 ：20
蒜 ：5
洋葱 ：50

輔料

鹽 ：1小匙
海鮮醬油 ：2匙
蠔油 ：1大匙
酒 ：適量
色拉油 ：1匙

具體步驟

1.各材料

2.調味料混合待用

3.燒熱鍋，下油爆香蒜頭

4.把蝦投入鍋內

5.煎爆至轉紅

6.下混好的調味料炒均勻

7.投下洋葱塊爆炒一下

8.下紫蘇

9.所有材料炒透

10.下葱段，即可關火上碟

烹飪技巧

無