美味紫蘇蝦米炒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紫蘇蝦米炒豆角，是一道很普通卻很好吃很下飯的家常菜，製作簡單，口感美味還很富有營養。生活中常常大魚大肉肯定是會吃膩的，而且對身體還很不好，現在的人們都很注重養生，在飲食中肯定會多選擇一些清淡又不失口感的普通菜餚，那這道紫蘇蝦米炒豆角肯定是首選，因為這道菜好吃不油膩多次不怕胖，還能補充身體日常所需營養，吃的時候再配上一道養生湯，一兩個小炒，那就是很美味的一餐了。

主料

豆角 ：400
蝦米 ：適量
紫蘇 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.將豆角洗淨摘好，紫蘇切絲，大蒜剁碎，蝦米清洗瀝乾水分備用。

2.炒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入蝦米爆香，盛出。

3.繼續使用底油，放入大蒜與紫蘇，炒至水分收幹盛起。

4.此時，鍋裏需要重新倒入少許橄欖油，將豆角倒入，大火翻炒片刻，調入適量鹽與糖。

5.加入少許熱水，蓋上鍋蓋燜至水分收幹。

6.打開鍋蓋，加入蝦米與紫蘇，大蒜，翻炒均勻，勾生粉芡入即可熄火完成。