家常酸豆角炒蝦米如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酸豆角 ：250
小米椒 ：20
蝦米 ：50
泡椒 ：20
青辣椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
味極鮮 ：2
油 ：適量
白糖 ：1
姜 ：1

具體步驟

1.食材：酸豆角 小米椒 蝦米 姜 味極鮮 泡椒 白糖 植物油

2.把蝦米用熱水泡泡洗淨

3.酸豆角用水洗淨，切段

4.把姜洗淨切末， 小米椒洗淨切小丁，青辣椒切丁

5.熱鍋涼油加姜小米椒泡椒炒出香味

6.加酸豆角翻炒

7.加蝦米一起翻炒均勻

8. 加青辣椒

9.加味極鮮翻炒均勻

10.加少許白糖提鮮味

11.翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

酸豆角蝦米泡椒都是鹹的一般不會加鹽的，可以自己的口味添加鹽不吃辣椒的少放