祕製紫蘇桃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎熱的夏日我們需要什麼呢？答案是冰冰涼涼好看又好味的紫蘇桃子，這道菜原產地是湖南長沙省，中藥紫蘇配桃子在夏天用玻璃容器裝載好加以酸甜味道的輔助作用，想要的飲料味道、清新舒爽之感，冰箱君難得青睞我們喜歡的它。夏日保持身形給予精神飽滿輕舞飛揚的女士們，祕製紫蘇桃子這道菜品是你的選擇噢。

主料

蜜桃 ：600
紫蘇葉 ：200
嫩仔姜 ：80
楊梅（蜜餞） ：15顆

輔料

冰糖 ：35
食鹽 ：3茶勺
白醋 ：2湯匙

具體步驟

1. 食材齊備；

2. 蜜桃用食鹽輕擦外皮，流水沖洗，去核，切片；紫蘇葉鹽水浸泡十分鐘，洗淨濾幹；嫩子姜去皮，切絲備用；

3. 桃片、紫蘇葉、薑絲分入乾淨的笸籮，風乾至水份減少（桃片、薑絲稍潤、紫蘇葉略幹）；

4. 取一玻璃容器，用熱水燙過，拭乾，確保無油無水，將冰糖分四份，取一份鋪至底層，其上放一層紫蘇葉，碼一層桃肉片，放上薑絲，然後再繼續按照冰糖、紫蘇、桃肉、薑絲的順序，層層壓實，最後調入食鹽，白醋，蓋緊蓋子，密封，放至冰箱冷藏，兩日後即可食用。