祕製核桃牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 沙朗牛排用調味料醃10分鐘備用。

2. 核桃用料理機攪碎，倒入材料中的麪包屑、麪粉、卡士達粉混合均勻。

3. 將作法1的牛排沾上打散的蛋液，再稍微用力裹上作法2的核桃粉末備用。

4. 平底鍋中熱油，放入作法3的牛排以小火煎，每面各煎3分鐘至熟即可。

5. 將醬料中的奶油煮溶，加入麪粉拌勻，漸次加入鮮奶油、鹽、糖、卡士達粉、蛋黃、奶水待涼後，加入草莓果醬拌勻即成沾醬，搭配作法4煎熟的牛排食用即可。