美味的鳳爪燜花生如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天要給大家介紹的是這一道非常也特別的鳳爪燜花生，哦知道風爪，我知道花生，但是他們兩個的搭配我卻是第一次聽説的，但是我覺得肯定是特別的美味的吧，是一道特別的菜，值得我們嘗試的，所以你一定不要錯過這道菜了喲，趕快做起來吧

主料

雞爪 ：適量
花生 ：適量
姜皮 ：適量

輔料

蒜粒 ：適量
葱花 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 花生洗乾淨，放水裏煮一小時，撈出，瀝乾備用；

2. 雞爪剁去指甲部分，洗淨瀝乾；

3. 熱油鍋，放姜蒜爆香，放入柱候醬、雞爪迅速翻炒，再加入生抽、老抽、白糖繼續翻炒，灑進料酒；

4. 鍋裏倒進之前煮過的花生，加水（水要沒過材料），大火燒開後轉小火，煮大概40分鐘，期間不時翻動雞爪和花生，以及看水會不會幹；

5. 灑入葱花，翻炒兩下，作適當調味，再灑上香菜碎，即可上碟。