雞火甲魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

火腿 ：10g
清湯 ：1500g
鹽 ：適量
味精 ：適量
黃酒 ：適量
葱結 ：適量
薑片各 ：適量

輔料

具體步驟

1. ）甲魚宰殺後去內臟洗淨，斬塊，入開水鍋焯淨血水，除淨黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿；加鹽、黃酒、葱結、薑片等調料。

2. （２）將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出葱結，薑片即可上席。