甲魚大棗養顏湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

大棗，一種平凡的東西，但是他的功能卻不平凡。可以生吃，可以當佐料，可以入藥，所以大棗甲魚必須是絕配，甲魚湯營養豐富，鮮美無比。大棗補氣養血，更勝一籌，這二者詮釋了營養和鮮美的真正含義。

主料

狗頭棗 ：6只
甲魚 ：1只

輔料

葱 ：20g
鹽 ：適量
姜 ：10g
清水 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1.甲魚宰殺斬塊洗淨。

2.把甲魚塊放入砂鍋中加清水大火燒開。

3.大葱切段，薑切片，大棗洗淨。

4.大火燒開後用手勺撇去浮沫。

5.加入葱，姜，狗頭棗和白酒。

6.蓋蓋轉小火煲一個半小時再加鹽調味關火即可。

烹飪技巧

1，懷孕初期最好不要食用甲魚，甲魚通血，容易流產，在懷孕的後期可以適當的食用甲魚。2，煲湯不要加味精，鹽也要最後再放。3，甲魚有少許腥味，加上適量白酒可以去腥。4，甲魚只能吃活的、新鮮的，死掉的甲魚不能吃。