私家排骨燉豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：一斤半
豆角 ：一斤

輔料

葱 ：適量
蒜 ：一顆
姜 ：適量
燉肉料包 ：三分之一袋
腐乳 ：三塊
老抽 ：適量
料酒 ：兩勺

具體步驟

1. 排骨洗淨， 焯水。

2. 葱薑蒜以及燉肉料包冷油下鍋。

3. 熗鍋炒香後放排骨炒至金黃。

4. 放入料酒去腥，放入老抽調色，翻炒均勻。

5. 加温水稍微沒過排骨，然後將攪勻的腐乳放入鍋中，翻炒均勻。

6. 小火悶燉二十分鐘，放入豆角。

7. 再燜燉二十分鐘，收汁，放鹽和雞精。

烹飪技巧

燉肉買現成的燉肉料包就可以，方便，實用。葱薑蒜以及料包冷油下鍋。