排骨燉豆角如何做簡單又好吃-家常美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：1斤
豆角 ：200

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：少許
老抽 ：1勺
醋 ：適量
花椒 ：少許
胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：1勺

具體步驟

1. 鍋燒熱倒入油，爆炒葱薑蒜末，出味。

2. 將排骨倒入鍋裏翻炒，變色後放入一勺糖，一勺老抽繼續炒至上色，放少許醋和料酒，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，改中火燉。

3. 半小時後放花椒粉，胡椒粉，鹽少許，放入豆角，小火燉20分鐘；最後大火收汁。

烹飪技巧

滿屋飄香